第一站係東銀座駅嘅銀座うかい亭,
米芝蓮一星嘅鐵板燒。 |
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呢度嘅裝修好有古堡feel。 |
 
最矚目應該都係呢個馬賽克海底世界。 |
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呢度只有兩款lunch
menu:6830yen同埋9450yen,梗係兩個9450yen啦!
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雖然只係叫咗一杯紅酒,侍應都好醒目咁成支擺低俾我地影相。
鐵板燒師傅亦主動幫我地影相,服務態度一流! |
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頭盤係比目魚刺身伴沙律菜。比目魚鮮甜爽口,配埋柚子汁,酸酸地,好開胃,係一道稱職嘅頭盤。
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跟住侍應送上一套精緻嘅瓷器,一開蓋,原來係薯仔凍湯。
薯仔凍湯香甜綿滑,味道有d似北海道嘅粟米湯,不過口感上就食到薯仔嘅粉糯,超級好味!
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跟住就係煎帶子。
師傅慢慢將帶子嘅兩面都煎香,
然後就爆香d蒜蓉、洋蔥粒,用嚟煮牛油汁,最後仲加埋番茄粒同時蘿碎。
帶子煎得啱啱好,入面仲係溏心嘅!(不過老婆嗰粒薄d,就熟咗d,冇溏心)
飲完湯先嚟麪包?其實係俾我地點埋d汁嘅!。 |
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終於到主菜喇!
咁靚嘅霜降黑毛和牛,
唔算太肥,medium
rare啦!
只見師傅快手煎好兩面,
然後用鏟輕按牛扒,
小心檢查生熟程度,
最後就切粒上碟。
牛扒表面煎得香口,
入面仲係鮮紅嫩滑,
有肉汁又唔會流到成碟血水,
火候掌握得恰到好處。
另外仲有豉油同洋蔥碎,
不過用唔着,咁靚嘅牛扒,
加少少黑椒吊下味已經夠晒! |
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喺我地食緊牛扒嘅時候,師傅又準備炒飯。
師傅先炒香d蒜蓉,真係睇住d蒜蓉由白色炒成金黃色,然後就聞到蒜香。
最後加埋白飯,炒到燶燶地,有飯焦,就搞掂!雖然材料簡單,不過味道一流!
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老婆就試咗熱素麪。
素麪煙韌有咬口,
d細蔥更係精髓所在,香氣四溢,
係一碗出色嘅素麪。 |
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最後侍應奉上熱茶同牙籤。見牙籤筒已經有兩枝牙籤抆起咗,駛唔駛咁周到呀?
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跟住侍應安排我地
去另一個位置食甜品。 |
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甜品有三款,
我地揀咗雪芳蛋糕同埋焦糖布甸。
雪芳蛋糕好鬆軟,
又好有彈性,亦都充滿蛋香。
焦糖布甸亦都好出色,
布甸香滑唔在講!
最正係d焦糖,
濃郁得嚟又充滿焦香,oishii! |
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除咗跟餐嘅甜品,
佢仲有架甜品車,可以任揀。
我地就試晒佢四款cake同埋
七款macaron啦!
其實應該可以refill嘅,
不過少食多滋味,無謂咁貪心。 |
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呢間銀座うかい亭,絕對要大力推介,食物雖然未算最頂級,不過咁嘅價錢,有咁嘅質素同服務,真係物超所值!
其實UKAI集團仲有好多食肆,有d都聽人推介過。下次試咗第二間,再同大家報告。
食飽就去shopping。
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呢度係日本橋嘅三越百貨本店,呢座幾層樓高嘅天女像可以話係鎮店之寶。
其實專登嚟呢度係另有目的嘅,就係探朋友。臨近年尾,好多酒藏都會喺百貨公司擺counter。
知道龍力嘅Yumi喺呢度,就嚟探下佢(d酒)。 |
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一場嚟到,唔會齋飲咁衰嘅!
見佢有支三越限定嘅天賜盃,
Yumi話其他地方都冇得賣架!
咁就幫襯下啦! |
另外仲見到大七嘅生酛梅酒,
一直都想試,難得遇到,
就帶埋佢返香港啦! |
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既然嚟到日本橋,就去蛋包飯元祖店たいめいけん試下啦!點知行到去,落晒閘,已經收爐!
咁就去銀座行下啦!
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一出地鐵站,嘩!「狂蟒之災」?咁大條蛇纏住幢大廈。
原來係以蛇做設計嘅Bvlgari。 |
雖然時間尚早,不過要避開d人潮,早少少食嘢啦!試過香港嘅權八,感覺普通。
嚟到日本,梗係試下地道嘅權八啦!知道銀座有一間,就去食個early
bird dinner啦!
(銀座分店已結業) |
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同香港嘅權八一樣(其實係香港同日本一樣先啱),
都有間專整蕎麥麪嘅房,無論溫度同濕度都有嚴格嘅監控。
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我地上去樓上雅座,
地方好寬敞,仲可以包場添! |
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menu基本上冇乜大分別,唯一唔同嘅就係價錢,日本價平好多。
不過呢度多咗d時令嘢!有鹿肉、白子等。 |
 
清酒嘅種類唔算好多,不過隻隻都係好嘢!今次就試下鍋島啦!
老婆叫咗柚子mojito,不過冇塚田農場嘅日向夏mojito咁好飲。 |
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我地叫咗個特選串燒,
有晒和牛、鵝肝同Toro。
和牛同鵝肝好得,入口溶化。
但係個Toro就唔掂,嚡到爆! |
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有時令嘢梗係要試啦!呢個燒鹿肉好抵喎!2300yen咁大堆頭!
鹿肉好嫩滑,好有肉味。仲有番薯、栗子同白果,三樣配菜都好味,只係有一兩粒栗子燶得滯,有d苦。
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另外再叫d串燒,有雞肉棒、雞翼、雞肉、牛脷、雞膶同埋大蔥。
叫咗雞肉棒,可以另外叫隻蛋,不過呢度唔係俾生雞蛋,而係溫泉蛋。
(喺日本權八加隻蛋才50yen,兌返港幣五蚊都唔駛。但係喺香港加隻蛋要28蚊,係咪有d過份!)
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最後梗係要食蕎麥麪啦!不過呢個蕎麥麪咁黃嘅?因為呢個係時令menu入面嘅柚子蕎麥麪。
食落真係有淡淡嘅柚子清香,好味!最後當然要問侍應攞壺蕎麥水,將d蕎麥水倒落個鰹魚汁度,一啖飲晒,滿足!
埋單只係香港權八嘅一半價錢。當然香港租金貴;食材要由日本空運到港,運輸費都係成本。
但係一間中價嘅居酒屋,嚟到香港變成豪華日本料理,似乎變咗質,唔知香港權八可以守幾耐呢?
食完嘢才七點,仲趕得切去池袋行下百貨公司。
每年年尾去日本都會買呢個熊仔曲奇,因為佢每年都有新嘅生肖罐。
話說之前喺日本橋三越都見到熊仔嘅counter,嗰度都有生肖罐曲奇,
正想買嘅時候,發現個罐仲係2013嘅蛇蛇罐,問下店員,佢仲話係咁架!我先唔上當,走人! |
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返到池袋西武,人地係賣2014嘅馬仔罐架嘛!
都唔知係日本橋三越嘅counter入錯貨,定係熊仔自己出蠱惑,要散晒d舊貨?
所以買嘅時候都要店員開盒睇下,確定係馬仔罐先買。
行到收舖,就去池袋間東橫inn換證,只要喺31-3-2014前去就可以免費換證。 |
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左邊係舊證,右邊係新證。
睇落冇乜分別,原來證入面多咗晶片,
聽聞可以當鎖匙卡咁用,
有機會試到話你知得唔得。 |
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瞓埋今晚,聽日要check
out喇!執行李前,梗係要「晒冷」先。 |
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其實今次都唔算好多嘢!
都未鋪滿晒張床! |