|
5/8/2013 (一)
Day 12
大阪
→ 奈良
→ 大阪
|
|
行街都行咗好多日，今日決定去郊遊，近近地去奈良啦！上次去奈良係由京都出發，搭JR去，不過唔係好方便，因為奈良嘅景點唔近JR站，而且車程亦頗長，所以今次試下搭近鐵。
去奈良可以買一張叫奈良•斑鳩一日券，不過佢有好多個選擇，因為佢除咗包一張近鐵指定區域一日券同埋一張奈良巴士一日券外，仲有唔同地區，唔同嘅交通嘅一日券可以揀。不過常用嘅都係呢兩款：大阪或者京都嘅。 |
|
 |
 |
想詳細睇下各種選擇，可click左圖放大。 |
|
雖然我地住梅田，冇近鐵站，不過可以搭地鐵去難波，再轉近鐵去奈良，然後搭奈良巴士遊覽。以上交通嘅費用，奈良•斑鳩一日券已經包晒。
|
|
 |
 |
 |
|
 |
呢度係平城宮跡嘅大極殿。 |
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
近鐵站旁邊就係商店街，第一時間搵食先。不過都係d日本料理、蕎麥麪店、cafe仔等，冇乜吸引。行完一次，又行返轉頭再睇一次。
|
|
最後都係睇中呢間若草咖哩本舖。 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
我地叫咗今期嘅推介咖哩牛脷飯，同埋咖哩拉麪。呢度d咖哩都係日式咖哩，甜甜地，不過都少少辣喎！牛脷煮得腍滑，好味！咖哩拉麪d咖哩就冇咁辣，加咗紫菜，幾香！最特別係落咗d花生碎，花生碎烘得鬆脆，仲用辣椒油浸過，唔算好辣，不過就超級惹味，正！
食飽就去東大寺睇下鹿。其實可以慢慢行過去當散步，不過有張巴士一日券，唔好嘥。 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
之前嚟過東大寺，所以今次唔入去大佛殿喇！ |
|
 |
 |
 |
|
奈良d鹿其實好溫馴，基本上都唔多理你，你有你影相，佢有佢休息，不過有一個大原則：冇餅喺手！有餅就......
跟住就行去春日大社。
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
當鹿仔遇上細路仔。細路仔：同我一齊玩車車啦！鹿仔：怕咗你，走人(鹿)！(設計對白)
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
原來都幾遠，行好耐都未到，只係嚟到寶物殿。今日超級熱，要入去休息下先。
入場費400yen，當然唔入去啦！好彩都有幾張櫈，可以坐低唞下。 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
可以捐錢買一束檜皮，為大殿嘅修葺出一分力。 |
 |
|
 |
今日太熱喇！好彩有「噴霧冷氣」。 |
 |
|
 |
 |
 |
|
由於春日大社有部分維修緊，所以冇入去睇(好彩......)。再行遠少少就係若宮神社、夫婦大國社、紀伊神社等神社。
我地行到夫婦大國社，咦！唔對路喎！突然成個天黑晒，仲起風添！好似打到嚟咁喎！都係唔行喇！危險，速逃！
本來諗住行返落山，然後搵車搭。不過行到半路，去到寶物殿，遇到一班香港人，佢地都諗住走，仲話呢度有巴士。不過佢地其中一個話俾咗200yen搭車上嚟，冇理由咁快走，應該唔會落好大雨。我地梗係唔理三七廿一，見到有巴士，即刻跳上車，安全！
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
架巴士開返落山，唔駛一陣就傾盆大雨，好彩走得快。留喺春日大社班香港人唔知點呢？寶物殿可以避雨，應該唔會淋濕，不過話唔走嗰個，唔知有冇命返落嚟呢？
|
|
 |
 |
喺近鐵站落車，搵間cafe坐一陣先啦！就喺商店街街頭有呢間Baby
Face Cafe(已結業)，係食pancake嘅，就試下啦！
點知一入門口...... |
|
......歡迎我地嘅唔係侍應，而係雨水。唔知間cafe邊度入水，嗰幾枱人客即刻疏散。
我地出去望下，原來後巷浸咗，d水就喺牆邊湧入去，仲湧到出門口添！ |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
唔緊要，老闆娘話可以喺側門入去，生意照做。然後即刻動員全體職員，出動所有毛巾、水桶，齊齊「抽水」。我地就一於少理，叫嘢食：綠茶紅豆刨冰同埋栗子pancake。日本d刨冰真係好味d架喎！唔計d綠茶糖漿同埋紅豆蓉，佢d冰本身都係好味d，唔知d冰係咪有落糖水/奶去整嘅呢？定只係日本d水根本已經d好味呢？栗子pancake都好好味，pancake熱辣辣，蛋香四溢，加埋冰凍嘅焦糖雪糕，冰火嘅感覺真係令人難以抗拒！
嘆完tea，雨都停咗，咁就周圍行下啦！就去附近嘅興福寺啦！
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
呢幾日有燈花會，所以好多靚女都著浴衣出嚟睇花燈。 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
奈良嘅燈花會係喺幾個唔同嘅地方擺滿蠟燭，興福寺呢度就擺咗個「情」字。
|
|
 |
 |
喺五重塔旁邊離開興福寺，就會見到一條長長嘅樓梯，就係五十二段，顧名思義總共有五十二級。
工作人員亦準備緊，一陣要逐級樓梯去擺放蠟燭。 |
|
沿住五十二段行落去，就係猿沢池。 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
時間尚早，又冇落雨，再去多次東大寺嗰邊。
原來東大寺出面嘅草地已經擺好d膠杯，只係未放蠟燭入去啫！。 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
咁多鹿，等我買包鹿餅餵下你地啦！
d鹿好叻架！唔知佢地係見到定係聞到d鹿餅，總之就第一時間撲過嚟！仲識點頭架！唔餵佢，仲識咬你添呀！ |
|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
成功逃出生天嘅方法只有一個：餵d晒餅！
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
兩隻頑皮嘅小鹿斑比，整冧晒人地d膠杯。
好！又返去興福寺嗰邊睇下。嘩！開始點蠟燭喇！
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
可愛嘅小妹妹，其實好驚，所以要爺爺陪住先敢摸下隻鹿。
|
|
 |
 |
 |
|
終於點晒喇！不過未天黑，唔係好靚。 |
 |
 |
|
 |
 |
又行過去五十二段睇下先，已經擺好竹筒，不過仲未「亮燈」。 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
開始天黑喇！個「情」字越嚟越光喇！ |
 |
 |
|
 |
 |
原來附近仲有另一個圖案，不過唔知係乜，連喺邊個方向睇都搞唔清楚。 |
|
 |
 |
 |
|
最後都等唔到天黑，因為book咗喺大阪食飯，要即走！
不過行到路口，見到對面好似好靚喎！極速過去影幾張相啦！
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
全速跑去近鐵站，趕搭快速急行班車，都只係去到難波，仲要轉地鐵返梅田，再由梅田站行去book咗嘅食肆，都要一段時間。
由於我係搵酒店幫手book位嘅，所以就先返酒店，請酒店職員幫我打電話去，話會遲少少到。點知職員打極都冇人聽，真係激死！仲嘥咗幾分鐘添！唯有又極速趕過去。
終於到咗今晚食飯嘅地方─牛寶，入去坐低，即刻同師傅講聲唔好意思，遲咗咁多。
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
間舖唔係好大，counter大約有十個位，另外有兩間個室。
廚房就好大，有個大雪櫃雪住d牛肉。中間有個烤爐，後面牆身仲有個火爐。 |
 |
 |
|
 |
 |
牆上掛咗好多燈籠，上面仲寫咗名，師傅話係d熟客嘅名。
我見到有佐佐木蔵之介、松井、德永......唔知係咪我地熟悉嘅明星呢？ |
|
 |
行到「興恰恰」，一杯冰凍嘅啤酒絕對唔少得。
隨即送上自家醃製嘅大白菜，好味喎！非常爽脆，唔會好酸，係醒胃嘅漬物。 |
 |
|
師傅喺雪櫃攞咗碟牛肉出嚟「攤」下先，一條係牛柳(左)，一舊係西冷(右)，兩舊都好靚仔，雪花均勻，淨係睇都流晒口水。 |
 |
|
 |
 |
 |
|
師傅又快手端上兩款前菜，係毛蟹肉同埋牛湯啫喱。毛蟹肉鮮甜無比，通常都係買一隻連殼嘅慢慢搣，而家啖啖肉，爽呀！牛湯啫喱味道濃郁，將牛肉/骨嘅精華煮晒出嚟，再雪成啫喱，彈牙得嚟仲黏黏地，充滿骨膠原。
|
|
 |
跟住師傅又神神秘秘咁攞咗一舊肉出嚟，仲話係today
special。聞落有少少煙熏嘅香味，咬落有d韌，肉羶味幾濃。原來係sakura，唔係櫻花，係櫻肉，即係馬肉。
由於日本深受佛教嘅影響，以前係唔可以公開食肉嘅，所以一d為食嘅人就用代號喇！馬肉粉紅色，於是就叫sakura。 |
|
牛柏葉爽口，不過冇乜味，全靠d酸汁。 |
 |
|
 |
 |
師傅攞咗碟血淋淋嘅嘢出嚟，係牛肝呀！見師傅手起刀落，將牛肝外圍部分大舊大舊咁切走，剩返細細舊中心部分，跟住切咗一小粒，自己試味，然後話very
fresh。 |
|
 |
 |
 |
|
跟住師傅喺個烤爐入面夾咗舊熱石出嚟，原來佢驚我地怕生，於是就夾舊牛肝，喺熱石上面「辣一辣」，兩邊燒香，入面仲好鮮嫩，連埋d蔥，再點d鹽水，冇嘢好講，ichiban
oishii，極品！
|
|
喺我地食緊牛肝嘅時候，師傅就「伸」條脷出嚟！咁大條牛脷，又係只要中心最鮮嫩嘅部分。
牛脷佈滿油花，口感爽滑。不過比較淡口，要點d芥辣吊下味。 |
 |
 |
|
 |
 |
精彩嘅一餐，除咗要有高質素嘅食物之外，視覺元素都唔可以忽略，所以精美嘅餐具係唔少得嘅！ |
|
 |
 |
 |
|
師傅切起兩片牛脷，然後又切幾片西冷。 |
 |
 |
|
 |
 |
師傅將d西冷切條，再切碎，加入蔥花、豉油之後，就起勢咁剁。原來係整牛肉他他，不過唔係普通嘅牛肉他他...... |
|
 |
 |
 |
|
見師傅用杯仔裝起d牛肉他他，然後攞咗板海膽出嚟，又「畢」咗d海膽落去。牛肉剁到起晒膠，加埋d蔥，黏糯惹味。海膽鮮甜美味，雖然兩樣嘢都係口感軟糯，唔能夠互作對比。不過兩樣嘢都咁好味，要encore呀！
|
|
 |
 |
 |
|
切起咗嘅牛脷同西冷係用嚟整壽司嘅！牛脷薄切，口感又唔同咗，比較爽口。西冷嘅油脂都好豐腴，肉味較濃郁，好味！
|
|
 |
 |
 |
|
跟住師傅又有新搞作，可能聽到我頭先嗌encore。師傅用紫菜捲住頭先嘅牛肉他他，然後又「畢」d海膽落去，整咗個海膽他他手卷。
不得不提，師傅真係非常仔細，連塊紫菜都要喺烤爐上面烘返熱佢，熱辣辣，脆卜卜，點會唔好食吖！ |
 |
|
 |
 |
 |
|
終於出動嗰兩舊牛柳同西冷喇！師傅將佢地切成拳頭嘅大小，然後搽d鹽水，就放入火爐。師傅話呢個火爐好熱，可以去到1000度，而家大約800-900度。
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
同場加映，烤爐旁邊有兩個釜，其中一個就用嚟煲緊飯。師傅好講究架！專登開咗一支suntory嘅天然水嚟煲飯。 |
|
燒緊牛肉同煲緊飯期間，飲住湯，食住沙律先。 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
燒好喇！喺火爐拎出嚟，要再放喺烤爐攤下先。用800-900度嘅高溫嚟燒牛柳同西冷，外面燒得焦香，入面仍然粉紅鮮嫩，火候控制得啱啱好。
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
牛柳切成丁方，西冷切片。唔同嘅切法，絕對影響牛肉嘅美味程度。牛柳肉質鬆軟，脂肪唔多，肉味濃郁。切成丁方，夠厚身，先可以凸顯出牛柳嘅鬆軟。西冷有咬口，切太厚會影響口感。而且西冷嘅脂肪較多，切片就唔會太膩。師傅仲刨咗大量辣根碎，少少辛辣同攻鼻，更加帶出肉味嘅鮮甜。
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
跟住師傅又攞舊嘢出嚟切，原來係鮑魚呀！鮑魚煙韌彈牙，不過味道唔算好突出，袖山師傅嘅鮑魚好味d。 |
|
 |
 |
 |
|
d飯煲好喇！見師傅又好忙碌咁，東搞下，西又「畢」下，終於搞掂。原來係牛肉蛋泡飯，師傅用sukiyaki汁煮咗d牛肉碎，然後又炒好蛋，最後「畢」埋d牛肉湯整成泡飯。泡飯鮮味十足，兩三啖就食晒，份量啱啱好。
|
|
最後係水果，有白鳳桃同埋西柚，最特別係伴有燒酎啫喱。 |
 |
 |
|
超滿足嘅一餐。起初覺得呢度都幾麻煩，因為冇email，冇得網上預約。我已經搵袖山師傅幫我打電話嚟book位，點知又唔接受海外book位喎！駛唔駛咁串呀！於是嚟到大阪，就請酒店職員幫我book位，咁先book到。
後來問返師傅點解唔接受海外book位，師傅都話唔好意思。原來因為太多人「放飛機」！所以遊客要請酒店幫忙book位，咁樣就算「放飛機」，都可以叫酒店charge返。
咁都啱嘅！你book咗位，人地就要準備食材，仲要唔係普通嘢喎！你諗下咁大舊牛肝只係要中心嘅部分，如果你唔出現，舊牛肝冇人食，呢d新鮮嘢又唔可以留返第二日用，咁就白白浪費咗。
日本人一向都係顧客至上，所以好多措施都係為咗方便大家。例如book酒店、餐廳book位，都唔駛預繳款項，大家都係講個「信」字。但係好多人就濫用呢d方便，乜都book咗先，唔去又唔cancel個booking，令人地白白蒙受損失。久而久之就唔會再有呢d方便，到時就慘喇！所以希望大家做個負責任嘅旅客。
|
|
 |
雖然都飽，不過都要食埋個夕張蜜瓜。未係好熟，不過都好甜。 |
