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在東橫inn吃過早餐便出發。
金沢駅除了富特色的鼓門外，整個車駅的設計也挺型格。 |
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乘巴士到兼六園去，遠眺金沢城的石川門。 |
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石川県観光物産館 |
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在物產館發現這罐金沢限定的可口可樂，印象中可口可樂今期推出的地方限定是樽裝的，這罐罐裝的......也不深究了，總之入手準沒錯了吧！ |
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物產館的地庫一樓有個菓子文化展館，這些都是製作和菓子的原材料。 |
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這個美麗的《初冬》雕塑全是和菓子，那幾隻小麻雀的羽毛層次分明，精緻得很！
這裏還有「太鼓の世界」。 |
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製作一個太鼓實在不容易。
先要找到樹齡超過300年的木材。 |
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把木材切割成所需的大小，再刮空木材。 |
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木桶需風乾兩年，再把表面打磨得滑溜。 |
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最後兩面也覆蓋黑毛和牛的牛皮。 |
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箔一 兼六園店 |
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金沢的「呃like」名物─金箔軟雪糕！
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兼六園 |
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就連青苔也生長得如此茂盛。 |
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兼六園的標誌─徽軫灯籠。 |
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正好拿金沢限定的可口可樂來合照。
雁行橋 |
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根上松
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明治紀念之標
是紀念在西南戰爭中戰死的軍人。 |
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梅林
有20個品種，多達200棵梅樹，但一粒梅子也看不見。 |
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時雨亭
現為喝抹茶和吃和菓子的地方。 |
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噴水
這是日本最古老的噴泉，原理是把位於高處的霞ヶ池的池水引到此處，利用高度相差的自然水壓做成噴泉。噴泉的高度取決於霞ヶ池的水位變化，最高可達3.5米。 |
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老婆發現貌似大猩猩的石頭。 |
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翠瀧 |
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正想離開時，看見一位大叔帶齊重裝備攝影器材，架好腳架在拍攝。
發現鏡頭對準上空，便沿鏡頭的方向往上望......原來是一家四口的貓頭鷹。 |
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Cafe & Brasserie Paul Bocuse
Paul Bocuse是其中一間小弟最喜愛的餐廳，食物美味之餘，價錢亦相宜(當然是指午餐)。
知道金沢也有分店，當然去吃個午餐。 |
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餐廳位於しいのき迎賓館，外面有個公園，綠草如茵，環境開揚舒適。
午餐有一道主菜，甜品和咖啡，盛惠1800yen。 |
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薯仔凍湯需另加500yen，冰涼綿滑，好喝！ |
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忌廉煮雞
味道也不錯！但沒太大特色。 |
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啤酒煮豬腩肉
需另加200yen，豬腩肉鬆化入味，挺好吃！ |
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招牌Crème
Brûlée需另加100yen，雖也軟滑，但沒有太多雲呢拿籽，不太出色！
藍莓Cream
Cheese Opera也普普通通。 |
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這間Paul Bocuse是Cafe形式，相對「快餐」一點。原來樓上是正式的餐廳，不過Cafe和餐廳的食物也是同一個廚房處理的，質素有點不濟。試過多間Paul Bocuse，這是最差的一間。
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金沢21世紀美術館 |
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Colour Activity
House |
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因天雨關係，游泳池暫停開放。
今期的主題是死なない命。 |
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背包太大是不准進入展廳的，可放進貯物櫃，費用為100yen，不過取回物品時會退回的。 |
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大部分展廳都不准拍照，只有這個飛行器展廳和游泳池可以拍照。 |
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在池底看見上面仍下着雨。拍了幾張照片，看見池面有人，相信是雨停了，便立刻跑上去。
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需留意一點，池底是在收費區域，池面則在非收費區域。如離開了池底到池面去，則不能再返回池底，除非再付款入場。
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川越ゆりえ 弱虫標本 |
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藝術品除了讓人觀賞外，還可讓大家避雨！
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完美
vs
缺憾美 |
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今期最流行的手指陀螺。 |
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這部升降機相信是人氣最高的「互動展品」。
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離開美術館，途經金沢城公園。 |
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有兩位和服美女在拍照，小弟的構圖也不錯吧！
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前田利家像 |
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森八 本店
徒步前往茶屋街，途經這間和菓子店，便選購一些和菓子。 |
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沿路風光。 |
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東山ひがし茶屋街 |
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又有一巢雛燕，燕子媽媽正好飛回來餵食，雛燕都張嘴爭吃！
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茶ゆ
逛了一會，在這裏買了Monaka雪糕。 |
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是晚預約了米芝蓮一星的餐廳，先回酒店沐浴更衣。 |
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連續住宿東橫inn，如選擇不用清理房間，可減300yen。
雖然沒有清理房間，但酒店也會付上清潔的毛巾。 |
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森八的和菓子非常精美，味道也不錯！ |
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之前在香港的日本料理，老闆也推介這瓶Kiss
of Fire，就買一瓶300mL的試試看。
酒體芳香，但口感較薄弱，餘韻亦不太深刻，不是小弟喜歡的類型。
Restaurant N |
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日本的米芝蓮美食指南，除了每年定期出版的東京和京都大阪外，還會不定時推出一些特別版。2016年就推出了富山金沢特別版，Restaurant
N就是當中的一星餐廳。 |
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餐廳就在東橫inn附近，步行約五分鐘可達。可是正下着滂沱大雨，花了較長時間，還全身濕透(有雨傘也沒有用)，非常狼狽。
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餐廳環境幽雅，只有十個座位，寬敞舒適。
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餐廳只有西山師傅一人，由準備食材、烹調、招待，到清洗工作也是西山師傅負責。
是晚更由小弟「包場」，榮幸至極！ |
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請西山師傅推介兩杯餐酒，白酒是小布施酒造的出品，口感清爽，帶點礦物味，平衡度高，好喝！
紅酒是法國的出品，味道就跟酒標一樣，像喝提子汁，果味太濃，太甜。 |
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餐前小吃非常豐富。
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第一道頭盤是海鮮，吞拿魚輕炙過，中心仍嫩紅軟熟；魷魚也略烤過，帶點焦香，軟糯不韌；墊底的是番茄凍湯，冰涼微辣，非常適合夏天享用。
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法包熱騰騰的，外脆內軟。如早點端來，用來蘸點番茄凍湯則更佳。 |
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鮑魚、水煮蛋和紅酒，三樣風馬牛不相及的食材，放在一起，又意想不到的配合。
鮑魚軟熟不韌；拌勻水煮蛋，口感更見滑溜；加上紅酒汁的果香，微酸醒胃。墊底還有切碎的鮑魚粒和藜麥同煮，兩旁的豆乳泡沫亦帶微微的豆香。整道菜式非常豐富，亦充滿層次，好吃！
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第一道主菜是煎鱸魚，最喜歡簡約精美的擺盤。鱸魚煎得香脆，魚肉嫩滑，也不錯！
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另一道主菜是牛扒，雖不是滿佈雪花，但肉質鬆化，肉味濃郁，是好吃的！
請教西山師傅是否能登牛，西山師傅說是北海道的，並說了個日文，但小弟也不知道是哪裏。
然後西山師傅遞上iPad，有牛牛的照片和資料。略看其資料，是在英法海峽啊，又說是北海道？
後來再Google一下，這是Jersey牛，原產地是英國的Jersey島(位於英法海峽，並不是美國的New
Jersey)，其後在北海道也有牧養。
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甜品是椰子雪糕，伴有生果和和三盆糖，味道清甜柔和，非常討好。
食物製作用心，亦有水準，價錢也合理，這間一人星級小店實在值得支持！
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看見雨勢稍為減弱，便快快離開。可是行不夠十步，又傾盆大雨起來，被迫在附近的大廈暫避一會。
趁雨勢再度減弱，便跑回酒店。當然也是全身濕透！ |
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這套瑪利奧郵票於六月尾時推出，據說發售不久便已售罄，難得在金沢的郵便局購得，開心開心！ |
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