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早幾天在東京，也到過築地市場，但預約了星級餐廳，就沒有在這裏吃飯，不過已有幾間心水的食店。
來築地多次，也是吃壽司，食友D則推介煮魚。上網搜尋一下，高はし挺高分，便來試試看。
可是大排長龍，而且店內的食客似乎也剛入座，應該等候需時！ |
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和食 かとう
看見旁邊的食店也有煮魚，而且沒人等候；網上評分才相差0.01分，就過來這邊吧！ |
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看見餐牌有煮喜知次，可是店員告知已售罄！
店員推介夢カサゴ，也無不可；另外點了燒喉黑。
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原來夢カサゴ就是石狗公，汁煮後嫩滑甜美！燒喉黑更是精彩，油脂豐腴甘香，好吃得很！ |
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再到築地魚河岸逛逛，正好遇上即劏吞拿魚。雖然只是紐西蘭吞拿魚，但即劏的質素自然高幾級！ |
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看見師傅先切出赤身，然後是中拖羅，最後就是大拖羅。
本來赤身也很吸引，但看見中拖羅也肥美誘人。正想選一件最接近大拖羅的中拖羅，豈料師傅把那件也歸類為大拖羅，即貴500yen，又不太划算！那就選一件最肥美的中拖羅吧！
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請師傅把中拖羅切件，份量也挺多。中拖羅就是介乎大拖羅和赤身之間，故包含了大拖羅的肥美和赤身的濃味，好吃！ |
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之前來到，已看上了岡山的晴王，在高島屋的食品館看看價錢，盛惠8000yen，這裏的便宜一半，立即入手！
另外看見春日居的白桃，也不知是哪裏來，又買來一試。 |
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除了煮魚，其實也想試場外市場的牛雜飯。但早幾天在青森時，新聞報導場外市場失火，有幾間商舖燒至透頂！ |
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今天到來，就視察一下環境。火災現場當然被封鎖，旁邊的店舖也關了門。似乎火勢也頗猛烈，幸好沒有人命的傷亡。
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秀徳本店
早前在社交網站看見食友C在秀徳2號店「打卡」，又來看看吧！
不過小弟找到了秀徳本店，便先試本店吧！ |
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其實本店挺隱蔽，在一條小巷中，只有一個燈籠顯示店名。
小弟步進小巷，只見一個簡陋的膠帳篷，卻找不到店子。仔細一看，帳篷上貼着營業中的牌，難道這裏就是壽司店？正想拉開帳篷看個究竟，但也找了一會才找到帳篷的開口位。
這時經理剛好打開帳篷，說已滿座，請我們在店外等候。小弟也乘機問問價錢，原來這裏有四款Omakase，分別是2900yen、4200yen、6000yen和8000yen，全都是10件壽司和1件手卷，分別就在於用料。
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大約等了十多分鐘方能入座。揭開帳篷，入面是個小小的壽司吧，約有十個座位。
店子由兩位壽司師傅主理，小弟正坐在老師傅前面。
先點飲品，是日天氣炎熱，老婆在店外等得滿身大汗，便點了一杯啤酒。
小弟則點了清酒，經理拿出了東洋美人，挺不錯！
小試牛刀，點了4200yen的Omakase試試看。老師傅略懂英語，至少能說出壽司的名稱。 |
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先來鱸魚，輕炙過，加了少許鹽片調味。鱸魚軟熟味鮮，好吃。
老師傅還特地拿出原盒鹽片給我們介紹。
然後是池魚，竟然沒有加上薑蓉和蔥花，絕對是信心的表現！果然，池魚味濃不腥，鮮味澎湃！
這就是「近築地得食」！新鮮就是王道！
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帆立貝新鮮爽口，鮮甜無比！赤身亦魚味濃郁，好吃！
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接着是海膽，老師傅不做軍艦，直接握成壽司，成品工整緊致，就是功力所在！
沙甸魚肉質緊致，味鮮不腥。赤貝不太大隻，但肉厚爽甜，新鮮得很！
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老師傅拿出幾隻白蝦作介紹，親切熱心。白蝦軟糯鮮味，挺不錯！
中拖羅油脂甘香，入口溶化。
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海鰻輕炙過，帶點焦香；不用鰻魚汁，只以鹽片調味，更能吃出鮮味。
最後是三文魚籽手卷，三文魚籽份量十足，吃至手卷底部仍有三文魚籽。
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10件壽司和1件手卷，盡顯老師傅的功架！下次再來試貴價的Omakase。 |
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吃了兩餐，十級飽足！飽得行不動了，加上買了地鐵一日券，乘地鐵到銀座去。 |
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來到銀座的中央通，一輛汽車也看不見；很多人也步到馬路中心，難道這裏在假日也規劃成行人專區，也不錯啊！ |
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當然再到G
Six的Imadeya酒舖巡視一下。果然有新貨，竟然有山川光男，立刻買兩瓶。還差少許才可退稅，老婆便在雪櫃拿來一瓶新政6號。
這時店員「嘰哩咕嚕」一輪，然後拿出一份表格。原來新政6號是限定品，只限會員購買。入會費才100yen，那便入會吧！成功買了三瓶清酒，退稅後便回酒店「卸貨」。
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買了晴王，立刻試味！果然是極品，爽脆、芳香、甜美......好吃得很。
買了多瓶清酒，也是時候「消滅」一部分。這瓶梵的Born已跟隨小弟多日，就用來伴晴王吧！ |
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吃過下午茶，休息一會，又出發！
牛舌の店 多津よし
上星期來過食友D介紹的隱蔽牛舌店，好吃得立刻再預約，就是今晚再來啊！ |
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老婆點了梅酒，也不錯！這裏除了牛舌定食，還有幾款牛舌小吃。
點了牛舌棒和煙燻牛舌，牛舌棒挺腍身，老婆說口感像山竹牛肉，也是的。
煙燻牛舌則有點咬口，但也不太特別。
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還是上牛舌定食最出色！味噌辣椒香辣惹味，上次也忘了跟它拍照。
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桌上有一瓶咖哩粉，灑少許在牛舌上，更見惹味。後來跟食友D談及這裏，原來咖哩粉可加進牛舌湯中，下次要試試看。 |
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買了地鐵一日券，自然乘地鐵到池袋，在西武和東武逛逛。
Zakuzaku
逛至東武的出口，正準備乘地鐵回新宿，就在出口處發現這間棒棒泡芙店。 |
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長長的棒形泡芙，外層沾滿香脆的杏仁碎，然後注滿吉士餡的。
但東武店獨有期間限定─軟雪糕棒棒泡芙，軟雪糕濃厚香滑，加上香脆泡芙，挺好吃！ |
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也在東武買了堂島卷，忌廉依舊香滑味美，可是蛋糕卻有點乾，
還是在大阪吃到的較美味。 |
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這幾天一直也跟食友C伉儷聯絡，因為他們也在日本，今晚便從河口湖回到東京。他們正好住在小弟附近，便相約他們「酒聚」！ |
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早前在黑龍酒造買了幾瓶清酒，應該已送抵酒店。相送食友C伉儷時，順道到大堂收貨！ |
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