2017大阪

	慶幸有此一着，因小弟於平安夜出發，離境旅客多得嚇人！亦要一讚HK Express的Apps，可預辦登機，更有電子登機證。小弟看見航空公司櫃位那長長的人龍，立刻竄到前方，向地勤人員查詢是否可以此電子登機證過關。地勤人員說若沒有寄艙行李，便可直接過關。就在過百雙羨慕又妒忌的目光下，小弟兩手揈揈地前往過關，實在爽丫丫！
上次離境已發現開設了一個新的Lounge，沒太多人，挺不錯！不過食物款式不太多 (有魚蛋米的，只是忘了拍照)。但最大的問題是沒有樽裝水，向職員查詢，原來可以憑收據回到舊的Lounge取樽裝水的。
不過使用電子登機證會出現一個小問題，就是電子登機證上的是QR Code，但登機閘口卻仍是掃瞄Bar Code的，故職員需要另行處理，幸好也不用等太久。另外，原來沒有行李也有個小問題，就是到達關西空港，臨出閘過海關時，會被問及為何沒有行李。不過問題也不大，照直說My wife already arrived a few days ago便可。雖然天氣有點冷，但日本的空氣份外清新，是自由的空氣吧！

直接乘機場巴士到京都匯合老婆，剛好遇上途經京都市役所的班次，不用在京都駅轉車，太好了！
		不過巴士駛進市中心後便有點塞車。途中看見有趣的鬆弛熊汽車，亦發現日本的聖誕老人是騎電單車去派聖誕禮物的，就連他的麋鹿也會騎電單車。
到老婆下榻的酒店會合她，便到四条逛街。知道藤井大丸百貨公司內有% Arabica，當然要去喝杯咖啡。


這裏用上飛驒高原牛乳，更見香濃美味！已多年沒來關西，這次編排行程時，日本剛好發表了2018京都大阪米芝蓮美食指南，那便來個「星星之旅」吧！很多日本餐廳也需要致電預約，小弟不會日語，很多吸引的餐廳也沒辦法預約。難得發現京都米芝蓮三星的京懷石吉泉可利用電郵預約，便嘗試一下，果然成功！實在萬分期待！京懷石吉泉
店子非常偏遠，乘京阪電車至總站出町柳駅後，還需步行二十多分鐘。這夜下着大雨，想乘的士也不是易事，只好步行前往。儘管有傘子，到達後也濕透了。

		佈置挺精美！


由侍應帶領至Counter位置，已有兩位外國人客在用餐。

		先來餐前小吃，是柚子味和蘋果味的雪芭，冰涼開胃。

接着是一小杯Welcome Drink，相信任憑你猜一億次也不會猜得中！當然不用猜一億次，但也儘管猜猜看吧！


盛器非常精緻，相信是送雞迎犬的意思吧！侍應着我們先喝一口清酒。

打開小狗盛器，是一件啫喱，微酸。至於公雞盛器內的食材挺豐富，有數之子、慈菇、百合、肝醬、和牛等，味道也不錯！前菜還沒吃完，侍應已端出兩個貝殼。還以為是蒸蛋，原來是南瓜湯，湯內有一小塊菠蘿和......
		好友P看着照片說京懷石有南瓜湯確實古怪，但有魚子醬也算矜貴！小弟立時覺得自己的攝影技巧已達神級，能把藍莓碎拍成魚子醬！

清酒款式不多，想點的黑龍三十八號已售罄，唯有點黑龍純米吟釀。以雪來冷藏清酒，甚有意境！
接着是湯品。

有舞茸、魚餅和豆腐，湯清但味濃，好喝！把甘筍絲、青瓜絲和柚子皮綁上小結，巧手精緻！到了刺身環節。

竟然只有鱸魚、魷魚和三文魚！雖然在電郵溝通時告之店方沒有不吃的食物，但萬料不到竟然會送來兩片三文魚。原來在雪堆中還有兩片左口魚邊。
		這時侍應再端來長長的碟子，原來刺身環節還沒有完。還沒來得及拍照，侍應已把海膽從「雪地」拿到我們的盤子上。


侍應會把刺身逐一從「雪地」夾到我們的盤子上。蛇腹拖羅是全條吞拿魚最肥美的部分，可是這片蛇腹拖羅卻雪得乾硬，完全沒有油潤的感覺，不合格！
盛載海藻的透光小杯非常精美！
然後是日本赤飯，即紅豆糯米飯。通常在喜慶的日子，日本人便會煮赤飯。
		是日雖為平安夜，但傳統以來並不是日本人會慶祝的節日，是為了遷就外國人而安排嗎？

火炙拖羅壽司拖羅經火炙後，油份更見甘香，好吃！


揭開精美的盅蓋，是一件大大的海老芋。海老芋是京都的名物，由於外型像蝦，因而得名。不過別以為只是普通的芋頭，海老芋不能經基因改造，故抵抗蟲害的能力較弱，以致產量少，身價比一般的芋頭可高出數十倍。海老芋的口感軟滑，帶點黏性，不似普通芋頭般粉糯。紅色的粉末是難以想像到的煙肉碎，不過配上大量柚子皮，挺清新的。再來的是和牛，這裏用上長野縣和牛。甚少聽聞長野縣出產出色的和牛，這次就一試究竟！

	石燒牛肉也試不少，但在熱石上再放上兩片菠蘿，隔着菠蘿來燒也是第一次。長野縣的和牛雖然油花不多，但其實也挺肥美。可是隔着兩片菠蘿，基本上是燒不到的。牛肉燒得半生不熟，溫溫吞吞的，完全不是味兒！
最後是茶碗蒸和白飯。
揭開茶碗蒸一看，賣相算不上討好。侍應說是秋葵，也罷！已沒心情！白飯用京都米，也好吃！可是連漬物也沒有，這算是甚麼懷石料理？氣得連照片也忘了拍！

		甜品的賣相也不錯！不過好友P看過照片後，說完全配合了小弟的心情：氣得噴煙！對！不能同意更多！
甜品是牛奶布甸，上面有蜜糖泡沫，味道也不錯！
	紅豆饅頭生果的擺盤也花心思。

抹茶和焙茶

	餐巾是紀念品，還有一個文件夾和一張影碟。
這裏的懷石料理分了本懷石和Omakase懷石兩種，價錢如下：本懷石：15000円，18000円，21000円或 23000円 Omakase懷石：26000円，28000円或 31000円 (不要問有何分別，網頁沒有詳述) 小弟點的是21000円的本懷石，也算是中等價錢了吧！但除了蛇腹拖羅和海老芋，實在找不到較矜貴的食材。也不要緊，若能以普通的食材做出精彩的菜式，這就是三星的功力吧！可是...... 作為一間京懷石的店子，小弟雖然沒吃過傳統的京懷石料理，但看旅遊節目、看報導、看食評......也不認為京懷石料理是如此的！當然，在傳統的京懷石料理中融入了西方的元素，其實並無不可；但配合得不倫不類，只有驚沒有喜，那是否需要好好改善一下？順便開估，那杯Welcome Drink其實是有氣礦泉水和兩滴橄欖油。估中有獎，就是由小弟調出的這杯Welcome Drink。環境正常，服務正常，食物姑且算是正常(前菜較出色)，但作為一間多年獲得京都米芝蓮三星的店子，應該比正常高出很多很多很多才是正常吧！小弟每個月也會到銅鑼灣的玄穗，日籍主廚安東先生曾在京都米芝蓮三星的懷石料理吉兆工作，其製作也挺Fusion的，但每道菜式也精彩絕倫！若吉泉以這個質素也取得三星殊榮，那玄穗足以獲得五星！離開時還下着大雨，請店員召的士，回到酒店才1070円。

老婆還要在京都多留一晚，這次便由小弟拿行李到大阪去。但實在太大雨，便到7-11買了一柄熱賣的雨傘。

亮了燈的京都塔挺漂亮！大阪新阪急酒店

在大阪，小弟最喜歡住宿梅田的新阪急酒店。但酒店實在大得誇張，每層有百多個房間，你看過五位數字的房號嗎？