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早餐也不錯！食物款式比東橫inn的多。
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再到大浴場浸浴，發現露天風呂多了一袋橙！
沒有牛奶，不過昨晚買了蜜糖乳酪。
宮坂釀造 |
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駕車到達真澄，停車場指示司機需向前泊車，往後發現多個停車場也如是，有人知道為甚麼嗎？
旁邊汽車的車牌挺幻彩啊！
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今期新推出的Artist
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當然還有不少出品！
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到櫃位付款買杯試飲，以320円買一隻清酒杯，可試飲四款清酒和一款梅酒。
但原來付1800円，可買一套試飲套裝，包括一個小酒袋和一隻玻璃清酒杯，還可以到附近的四間酒藏試飲清酒。到齊五間酒藏，集齊五間酒藏的蓋印，更可以參加抽獎。
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不過對其他酒藏認識不多，而且老婆一人喝不了那麼多，付320円買一隻清酒杯試飲吧！
不過老婆試飲完，全面負評，每款也淡味得很！
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這裏除了清酒，還有少量雜貨售賣。
這柄掃帚原來不便宜，盛惠12343円！
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伊東酒造
雖然沒有購買試飲套裝，不過也到那幾間酒藏參觀一下。 |
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這間酒藏的規模不太大，老婆也沒有試飲的意欲。
這裏有展示試飲套裝的小酒袋和清酒杯，原來也挺不錯！
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舞姬
接着先到較遠的酒藏，然後才慢慢走回真澄的停車場取車。 |
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這間酒藏經營了超過120年，那些「數簿」甚有歷史價值！
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這裏的酒款也多，老婆試了幾款，酒精味較濃，不喜歡。
最後職員拿出一瓶Princess
Time Sweet & Sour，日本酒度是-60，超級甘口。
老婆試了一口，說近似甜酒，但又帶酸味。
職員拿出一包Hotcake味桃哈多，着老婆吃一顆再喝酒。
老婆說酸味減輕了很多，平衡度更高；而且又令桃哈多的焦糖味更突出，實在是絕配！
如此有趣的清酒，當然要買一瓶試試看。
可是往後的旅程也買不到Hotcake味桃哈多，唯有帶回香港。
在759阿信屋買了桃哈多，再跟食友分享，食友也大讚！
麗人酒造 |
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老婆試了兩款清酒，也不合口味。
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除了清酒，酒藏還有釀造啤酒和燒酎。
酒ぬのや本金酒造 |
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這間酒藏的歷史更悠久，超過260年。
但酒藏沒有職員，單看門面也沒有吸引的清酒，那就算了吧！
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昨晚在Aeon超市預先買了吞拿魚，天氣炎熱，放在冰袋應該也捱不了多久，還是立刻消滅之。 |
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とんかつ丸一 上諏訪店
在附近沒有很多食肆，本想到超市買點熟食作午餐。
不過老婆又出動Google
Map，找到一間似乎挺不錯的炸豬扒店。 |
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坐在吧枱位置，看見師傅正準備豬扒，立刻以手指點菜！
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師傅以針鬆肉，沾上麪粉、蛋漿和麪包糠，然後下鑊油炸！
不一會兒，便撈起豬扒，以刀輕輕切開，嚓嚓作響！是聽得到鬆脆！
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豬扒微微粉紅，是僅熟的狀態。
肉質彈牙，肉味濃郁。脂肪部分甘香爽彈，好吃！
老婆點了炸豬柳，只見師傅逐少逐少切去筋膜，非常仔細！
豬柳肉質鬆化，肉味更濃，也好吃！
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這個夏天，整個日本也酷熱得誇張，部分地區的氣溫高達39、40˚C。
每次取車，就像踏進火爐一樣！需開門、開窗，通風一會兒才能開車！實在熱得要命！
離開長野縣，向着旅程的另一重點進發！
西湖いやしの里根場
到達富士五湖的西湖，到山上的西湖いやしの里根場，那裏有近似合掌屋的建築，而且可以遠眺富士山，風景應該非常美麗的。 |
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可是到達後，完全看不見富士山，那就不入場，省回入場費。
富岳風穴 |
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在入口處購票，購買風穴和冰穴的套票較便宜。
有需要可佩帶安全帽。
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洞穴內有些位置較矮，需彎腰前進。 |
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洞內溫度低，古人把冰塊堆起，做成冰牆，把洞穴變成天然的雪櫃。
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熔岩由上面流出，但下面的流得較慢，故推壓時形成繩狀。
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這裏有個天然冷藏庫，冷藏了蠶繭和種子，以保持良好的質量，待以後孵化及發芽。 |
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微微發光的苔蘚。
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走進茂密的樹林底下，就像進入了另一個世界，感覺挺夢幻！
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這款橙味紅茶味道清新，淡淡的橙香，好喝！
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鳴沢冰穴 |
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冰穴較風穴更寒冷，只有0˚C。
而且最低處只有91cm，不過小弟還是決定不佩帶安全帽。
因為帶上安全帽後，帽和頭頂其實是預留了空間作緩衝的，即身高是增加了，反而更難預算彎腰的幅度，更容易碰頭。
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還沒有進入洞內，只走了一小段樓梯，已感覺到一股涼意湧上來。
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彎身穿過最低的通道，來到冰牆。
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地獄穴是豎穴，深不見底。 |
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這裏的冰池是經歷過萬年凝結了三米厚的冰。
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離開冰穴，立刻變成「坤哥」！ |
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本栖湖 |
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這裏就是1000円紙幣上的富士山景！但說好了的富士山呢？
白糸の滝 |
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音止の滝 |
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白糸の滝 |
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在商店街遠眺白糸の滝。
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在商店街的盡頭，沿樓梯往下走，可走到接近瀑布的位置。
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整個白糸の滝由多條瀑布組成，非常壯觀！
くれたけインプレミアム富士宮駅前
Kuretake Inn Premium Fujinomiya |
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今年2月才開業，光鮮整潔！
就在富士宮駅對面，非常方便！
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餐廳備有Welcome
Drink，有燒酎、梅酒等，還有小吃供應。
老婆喝梅酒，小弟稍後需駕車到餐廳吃晚餐，所以只能喝可樂。
Restaurant Bio-s
小弟編排行程當然「食為先」！所以Tabelog就是小弟最常參考的網站。
今天到富士宮，便瀏覽Tabelog的富士宮綜合排名，就找到這間排名第一的餐廳。
原來餐廳更是Tabelog
Award 2018的銅獎得主，還可以網上預約，豈能不試？ |
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不過餐廳確實偏遠，雖然在富士宮市的酒店駕車前往，只需二十分鐘左右，但需駛到山上，山路蜿蜒，又沒有街燈，沿路也懷疑路線是否正確。 |
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直至駛到一個小小的住宅區，有點燈光，便找到了餐廳。
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進入餐廳，負責人帶領我們到接待處坐下稍事休息。
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飲品牌和餐牌可按左圖放大。 |
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需要駕車，不能Wine
Pairing，就來個Non-alcohol
Pairing。
只見負責人端出材料，即席調製。
先在杯中加入自家製薄荷糖漿，再加入青瓜汁，最後倒進自家製的有氣水，便大功告成。
薄荷糖漿的薄荷味不太突出，但整體清新怡人，是消暑開胃的餐前飲品！
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先來兩道餐前小吃，磨菇卷味道香濃；番茄批用上半風乾番茄乾，味道濃郁之餘，又帶點濕潤的口感，挺有趣！
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接着是紅秋葵，伴以三文魚醬、三文魚籽和炸三文魚皮。
紅秋葵爽脆清新，不似綠秋葵般「滑潺潺」。
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再來青瓜撻，青瓜新鮮爽口，底下的少許酸忌廉更是亮點，清新醒胃！
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負責人端來一盤剛出爐的番茄包，先讓我們拍照，然後便拿回廚房分發。
番茄包熱辣燙手，香味四溢。麪包鬆軟如蛋糕，非常好吃！
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沙甸魚以醋微微醃漬過，肉質略為紮實。
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接着是一杯「啤酒」！其實是黃番茄汁。
番茄有一種獨特的味道，但跟啤酒花的味道挺配合的(所以有一款Cocktail叫Red
Eye，主要成分就是啤酒
+ 番茄汁)！
這杯黃番茄汁其實真的有點像啤酒的，挺不錯！
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再來另一款麪包，當然也是新鮮出爐的！
麪包外脆內軟，塗上幼滑濃厚的牛油，再蘸上少許鹽，美味得很！
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吃過多道「Finger
Food」，負責人終於擺放餐具了。
餐具是葡萄牙品牌Cutipol的出品，非常精緻！
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墊底的是自家製的Ricotta
Cheese，上面是三款車厘茄。
番茄跟芝士也是絕配，唯這柄餐刀對小弟來說是精緻了點吧！
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磨菇湯非常濃郁，原來還用上風乾火腿粒，帶鹹香是不錯的，但卻過鹹了一點，若只以風乾火腿絲稍為提鮮，便已足夠。
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到達餐廳時，有一席人客剛好離開，然後便餘下小弟兩公婆和這位先生了。
只見這位先生為每道菜式先拍照，然後向負責人查詢每道菜式的做法，並記錄在餐牌上，是Food
Blogger還是米芝蓮專員呢？
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岩魚捲成一卷慢煮，嫩滑得很！忌廉汁香滑味鮮，正好帶出魚肉的鮮味。
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接着負責人換過Laguiole餐刀，是肉類主菜吧！
不過這柄Laguiole餐刀上的蒼蠅飛走了！
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肉類主菜是朝霧高原的LYB豚，肉質細緻軟熟，肉味不算濃，但帶點甜味，好吃！
唯配上一杯無酒精紅酒，甜得像提子汁。
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甜品是巨峰提子伴焦糖雪糕。
不知為何，近年吃到的巨峰提子也是酸的，不像以前吃過的香甜，帶酒香。
幸好焦糖雪糕甜美可口，中和了提子的酸！
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另一道甜品是「白桃」，有白桃肉、白桃雪芭和白桃冰，還有蛋白脆餅增加口感。
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用來配襯甜品的是一杯乳清飲品，微酸，近似乳酪的味道。
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最後來一杯咖啡和香草茶，茶具非常精美！ |
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還有兩顆車厘茄，清新消滯。
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整頓晚餐也很滿意，環境、食物和服務也一流！
只是地點非常偏遠，除了自駕，相信的士也難到達。
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整天沒有喝過酒精，就開一瓶特別版清酒。不過略辛口，口感較薄身，不太合口味。 |
