|
吃早餐的地方是樓下的居酒屋，燒物和炸物也挺不錯！ |
 |
|
Brasserie Paul Bocuse Hakata
Paul Bocuse的午餐實在超值，當然要Encore。
不過忘記了是日周末，沒有1500円的午餐供應。也無妨，就點2500円的午餐吧！ |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
菜式跟早幾天的沒兩樣，那麼其中一個頭盤便點了煎鴨肝(另加900円)。
已很久沒吃過鴨肝或鵝肝，其甘香的油脂實在滋味無窮！
Tosu Premium
Outlet
福岡沒有三井Outlet，Marinoa City又不吸引，那便到鳥栖的Premium
Outlet去。 |
|
 |
 |
 |
|
鳥栖Premium
Outlet的地方大，商舖也多，合心意的也不少。
老婆買了一些衣服，小弟也買了一隻G-Shock。
最超值就是Tempur的枕頭，這兩天大特價，買一送一，買了兩個也不用一千元！
ANA Crowne Plaza
Hotel
去旅行，小弟一定先預約了全程的酒店。
但預約這天的酒店時，發現差不多博多全部酒店也爆滿。
原來這兩天正是安室奈美惠在福岡舉辦引退演唱會的大日子，酒店房間在去年十一月已爆滿！
幸好老婆在永安旅遊找到ANA
Crowne Plaza Hotel還有空置房間，這晚才不至於要露宿街頭。 |
|
 |
 |
 |
|
ANA Crowne Plaza
Hotel是舊式的酒店，不過房間挺大。
廁所的沖水按鈕在洗手盆旁邊，有點奇怪！
值得一讚的是備有浴室磅，當然不是量體重，而是用來量行李篋的重量。
豊漁
其實小弟對河豚也不太感興趣。
之前在大阪的黑門市場吃過河豚一、兩次，是在壽司店魚缸游來游去的級數，
河豚刺身薄如蟬翼，能透出碟子的花紋，亮澤新鮮！
可是口感如吃膠，味道如嚼蠟，鮮味欠奉。
反而做成鍋物的效果挺不錯，相信是小弟心目中唯一熟食比生吃出色的魚類！
不過出發前參考了食評家KC
Koo的福岡美食團行程，竟然有一頓米芝蓮二星的河豚宴席。
詢問之下，才知福岡的河豚是非常出色的，那就多給一次機會吧！
小弟當然預約不到米芝蓮二星的店子，唯有在Tabelog和Google
Map搜尋一下。
老婆就找到在酒店附近的豊漁，便請酒店職員代為致電預約。 |
|
 |
 |
 |
|
店子位於大廈的地庫，是挺傳統的日本料理店。
牆上掛着大廚西島豊的料理師檢定狀和表彰狀，是信心的保證吧！
|
|
 |
 |
 |
|
簡單粗疏的自製菜牌，反而增添一份親切感。
|
|
 |
 |
 |
|
吧枱前放滿燒酎，就選這款埕裝的古秘芋燒酎。燒酎甜美不嗆，好喝！
另外也點了福岡的地酒比良松，圓潤微辛，也不錯！
|
|
 |
來這裏就是要一嚐福岡的河豚，
河豚套餐有四款，
價錢由4800円至9800円。
西島大廚這時拿出一個白色盒子，
原來是iPad，然後開啟Tabelog，
讓我們看看食物照，實在非常貼心。 |
 |
|
不過小弟其實已心裏有數，當然是「打大佬」，選9800円的套餐。
|
|
 |
 |
簡單的餐前小吃，清爽怡人。 |
|
|
|
先來河豚刺身，刺身色澤偏黃，
切得不算很薄，心想是否中伏了？ |
 |
 |
|
|
|
 |
 |
除了蔥花和辣蘿蔔蓉，還有鮮橙。
原來可於橙醋中再自行加入鮮橙汁。 |
|
西島大廚特意走出來，示範以河豚刺身捲起蔥段，再蘸點橙醋來吃。 |
|
先吃原味，肉質帶點咬口，但完全不硬；
味道清香，亦微微帶點甘甜，好吃！
再來蘸點橙醋的，加了橙汁的橙醋帶點清甜，更能帶出魚肉的鮮味。
除了刺身，還有灼熟了的魚皮和魚肉。
魚皮帶膠質，黏糯有咬口；灼熟了的魚肉，魚味更突出。 |
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
茶碗蒸非常嫩滑，而且加入了河豚肉，難怪份外甜美。
|
|
 |
 |
這件炸河豚儼如一件家鄉雞，
炸皮香脆惹味，
魚肉竟然充滿肉汁，好吃得很！
河豚的肉質近似雞肉，難怪叫雞泡魚，
而不是牛泡魚或豬泡魚。
(這是老婆說的，沒有深入查證，
不對勿插！) |
|
|
|
 |
 |
 |
|
吃河豚套餐，怎少得了一杯「魚鰭酒」？侍應往魚鰭酒點火，不過來不及拍照。
河豚魚鰭烤得焦香，加進熱燙的清酒，香味四溢！好喝得很！
|
|
河豚鍋
河豚肉鮮甜，魚骹位置嫩滑味美！
配菜竟然用上唐蒿，味道濃郁，好吃！ |
 |
 |
|
|
|
 |
套餐沒有河豚白子，若有所失！那便單點一客。
白子雖也軟糯滑溜，味道不俗；可是實在非常細小，滿足度稍遜！ |
|
|
|
Encore一杯魚鰭酒，
這次隱約拍得少許火光。
魚鰭酒的酒味非常濃烈，實在好喝！ |
 |
 |
|
|
|
 |
 |
河豚鍋的湯底豈會浪費？
拿回廚房，煮成雜炊。
魚湯味鮮，煮成雜炊，
再飽也吃掉兩大碗！ |
|
這餐不但滿足，而且完全顛覆了小弟以往對河豚的看法！
以後再到福岡，行程中又多了一道必吃美食！ |
