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今天的早餐就來個「菜遠雞」吧！ |
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日本的雞肉的確好吃！肉質爽彈，又富雞肉味！相比牛肉，其實性價比更高！
湯底也鮮味可口！
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士多啤梨大粒甜美！
接着便出發去柳橋連合市場。 |
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途經FamilyMart，記起要替好友P購買魷魚脆餅。
好友P說其侄女非常喜歡，可以一口氣吃掉一整包。如此厲害？買一包試試看。
魷魚脆餅口感鬆脆，帶點魷魚味，是一流的佐酒小吃！
原來7-11也有同類型的小吃出售，不過味道略甜。
柳橋連合市場
到日本旅遊，市場已成為必到的景點！
如東京的築地市場(現已搬遷至豊洲)、大阪的木津卸売市場(黑門市場已過於商業化)、
札幌的二条市場、金沢的近江町市場等。
但說來慚愧，到福岡多次，也沒到過柳橋連合市場，這次便特意安排前往逛逛。
柳橋連合市場位於地鐵渡辺通駅附近，但由博多駅乘地鐵前往，其實很不方便！
因為需乘搭至天神駅，再步行一大段距離，到天神南駅轉車，才到達渡辺通駅。
所以若由博多駅出發，其實乘搭巴士比較方便。
不過小弟則選擇步行前往，需時也才十多分鐘。 |
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小弟目標明確，就是市場內的人氣名店──柳橋食堂。
不過柳橋食堂的門口是在旁邊的吉田鮮魚店。
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先在地下舖面點菜，然後才到樓上就座。
較受歡迎的是A、B和C
set，除此以外，還有各式各樣的丼物和定食。
發現山笠set也挺吸引，那便點了C
set和山笠set。
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C set是燒魚和海鮮丼。
燒魚就視乎大家的運氣，
小弟喜獲魚頭連魚骹部分，
只見鄰座的食客只得魚身一件。 |
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山笠set有海鮮丼，明太子和炸河豚。
炸河豚香口，肉質近似雞肉，也不錯！
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海鮮丼有赤身、鰤魚、魷魚等，師傅已預先調味，不用再蘸點醬油。
雖沒有貴價的拖羅、海膽等，但魚肉呈「鐳射反光」，新鮮度十足！
明太子不會過鹹，微辣惹味！伴海鮮丼同吃，份外滋味！
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另外等候點菜期間，
看見師傅正製作河豚刺身，
賣相也吸引！
問問價錢，才1300円，
便點一份試試看。 |
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河豚刺身切得不算薄身，色澤偏黃。
不知是福岡的河豚品種，還是經過熟成的效果，
去年在另一間河豚專門店吃的河豚也是偏黃的(食評可按此參考)，跟在大阪吃過的雪白魚肉完全不同。
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先試原味，微微帶甜，肉質彈牙不韌。
再以魚肉捲起蔥段和辣蘿蔔蓉，蘸點酸汁，也好吃！
唯灼熟的魚皮甚有咬口，如嚼橡筋。
雖然大部分惠顧的也是遊客，但也有日本人到來的，整體上是個不錯的地方！
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柳橋連合市場的地板畫非常精緻！
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高松の蒲鉾
柳橋食堂斜對面就是炸魚餅老店，不過已很飽，也沒有買來一試。 |
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Lawson x Godiva的甜品已推出了多個款式，
可是一直也遇不上，難得這次遇見了，
卻是不大吸引的覆盆子醬朱古力蛋糕，忍手！ |
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柳橋連合市場的斜對面是Sun
Road商店街，在蔬果店買了一盒兩包的士多啤梨。
日本人的確非常細心，設計出一個可以平放盒子的膠袋，避免壓爛士多啤梨。 |
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住吉酒販
慢慢步行到住吉神社，因為神社旁邊就是住吉酒販本店(分店就在博多駅)，當然要去朝聖。 |
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住吉酒販本店分了三層，二樓是售賣清酒的，數個大雪櫃冷藏了不少美酒！
「選擇困難症」立時發作！於是集中選購平日較難入手的銘柄。
就買了三瓶新政、一瓶澤屋和一瓶田中六五。
題外話：小弟發現住吉酒販的第五代主理人
庄島健泰開設了Youtube
Channel─酒大将SAKETAISHO，主要是解答大家對清酒的一些疑問。雖然是日語節目，但看看其介紹的清酒，也有所得益。
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到住吉神社逛逛，發現一隻鬼鬼祟祟的貓咪！
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途經7-11，又買了這款朱古力甜品試試看！朱古力味濃郁，挺不錯！
這幾天也只是逛了阪急百貨公司的食品部，就到樓上的展銷場看看。
臨近情人節，正是朱古力店的推銷好時機。 |
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小弟自然鍾情於酒味朱古力，這款清酒朱古力挺不錯！
另外，竹鶴朱古力也好吃！而且原粒供人試食，非常慷慨！
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哥斯拉朱古力有夠誇張吧！
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踏入豬年，還是各款小豬朱古力較可愛！ |
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到廚具部，當然到能作看看。
發現了這款「豚臀杯」，
店員告知是今日才推出的新貨品，
豈能放過！ |
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REC COFFEE
到0101逛逛，
然後到這間得獎咖啡店休息一會。 |
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點了招牌咖啡和巴西咖啡，
不過都是酸度高的咖啡，不太合口味！
朱古力蛋糕則香濃味美！ |
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在博多巴士總站上面有間超大型的100円店，當然要去逛逛。
茅乃舍 |
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早幾天買來作湯底的鰹魚湯包就是在這裏購買的，還有其他口味！就買點自用和作手信吧！
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ふぐ大将いし松
正值吃河豚的季節，當然不能錯過！
在Tabelog找到這間店子，看似不錯！最重要是可以網上預約，就來試試看。 |
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店子的裝飾也是以河豚為主。
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可愛的河豚筷子座。 |
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餐牌就只有套餐和單點。 |
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套餐每位9050円，兩人便要18100円，
但只有三道河豚菜式，似乎不划算！
18100円足以點選全部單點菜式，
那就全選吧！除了白子茶碗蒸。 |
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先點飲品，當然是魚鰭酒！ |
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河豚刺身
今早才在柳橋食堂吃過河豚刺身，但當然這裏的細緻得多。
用上精美的碟子，就可以看得出師傅的刀工，河豚切得薄身透花！
河豚刺身細緻甜美，好吃！
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白子刺身
第一次吃白子刺身，質地軟滑。伴以酸汁、紫菜和辣蘿蔔蓉，味道和口感更豐富！
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炸河豚
炸河豚香口惹味，佐酒一流！
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燒白子
白子烤得焦香，外皮微脆，中心軟糯滑溜，非常好吃！
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河豚鍋
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只見女將快手把兩片薄身的河豚肉在鍋內輕灼兩三下，
小弟來不及拍照，河豚肉已在汁醬內。
河豚肉非常爽口，亦帶鮮味，如此Shabu
Shabu，非常好吃！ |
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接着女將便把部分河豚、大蔥、蔬菜等煮好。
河豚肉質紮實，近似雞肉，用來煮鍋挺不錯！
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然後把餘下的河豚、豆腐、
年糕和蔬菜煮好。 |
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最後當然來個雜炊！鮮味無窮！
價錢跟兩位套餐差不多，但可以品嚐到更多不同的做法(雖然是一人份量，但其實也足夠)，選擇單點絕對正確！
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慢慢步行回酒店，經過7-11，看見有新產品。正好欠缺了甜品，便買來一試。
味道也不錯！只是馬卡龍雪藏久了，「煙韌黐牙」，口感不太好！
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運河城那邊的夜景也不錯！ |
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回到酒店，先洗衣服。
這樣，回家後便不用清洗大量衣服，
以後旅程的最後一晚要盡量住在有洗衣機的酒店。 |
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買了「新玩具」，當然要「把玩」一番！
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之前買了的豚肉，今晚終於可以消滅了！
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同一瓶清酒，以不同酒杯盛載，
味道截然不同。
以錫杯盛載，
口感更濃厚，味道更芳醇！ |
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