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22/07/2024 (一)
Day 2
大阪梅田
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京都
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大阪梅田
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食友T可說是月餅專家，
每年中秋時份，其吃月餅的數量是以數十個計算！
他也說奇華的陳皮紅豆沙月餅好吃，
難得有一個裝，就買來試試看，果然出色！ |
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ÉCHIRÉ
這間烘焙店是著名的長龍店，
所以要一早來排隊。
買了牛油泡芙、焦糖味雪糕、
法式奶油酥餅和布里歐。 |
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老婆的舊同事D移居了京都，
今天便去探望他。
相約了在大徳寺吃午餐，
需先乘阪急電鉄到京都，
再轉乘巴士。 |
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大徳寺
到大徳寺吃午餐，自然是精進料理，即素菜。
也好，如非舊同事D相約，相信小弟兩公婆也不會選擇去吃精進料理，這次正好一試。
在大徳寺中，有一間精進料理店─泉仙，環境清幽。 |
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這頓精進料理的菜式也挺豐富！
以時令的蔬菜，
用蒸、燒、炸、漬等烹調方式呈上，
賣相精緻，味道也不錯！ |
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舊同事D帶我們到船岡山，這裏可飽覽京都市。
原來還看到大文字山。
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到達舊同事D的家，小聚之餘，竟然還給我們準備了「製作食物模型」的活動。 |
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小弟選了蛋炒飯，製作過程相對簡單，基本上把材料混合便成。
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老婆選的刨冰則較複雜，先要製作冰底；
糖漿的顏色要有深有淺，增加層次感，所以需調色兩、三次；
最後要加上「煉奶」、「忌廉」和「車厘子」。
東洋亭本店
說近況，談往事，
雖然天還未黑，但原來已是晚飯時間。
舊同事D帶我們到這間百年老店吃晚飯。 |
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番茄沙律是招牌前菜，
原個番茄已去皮，
甜美多汁，好吃！
磨菇湯也不錯！
豬肉肝醬則普普通通。 |
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鐵板錫紙包漢堡扒是招牌主菜，
漢堡扒大件厚身，肉汁豐腴，燒汁亦香濃惹味！
吉烈雞扒非常大件！外脆內嫩，也好吃！
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百年雞蛋布甸是必點的甜品，充滿蛋香，糖漿甜美之餘，亦微微帶苦，平衡度甚高！
Tiramisu其實也不錯！但也被比下去。
天氣非常悶熱，來杯凍咖啡，大口喝下，冰涼舒暢！
不過膠飲管才是重點，其「口感」實在令人懷念！
非常感謝舊同事D的招待！
讓我們體驗了不一樣的京都！
期望舊同事D在日本的新生活事事順利！生活愉快！
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回到酒店，還有今早買的桃和蜜瓜撻。 |
