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這裏的魚蛋河多了咖哩魚蛋，還有冬瓜粒湯飯。XO醬依然是亮點！
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有點心、沙律、湯等，質素也不錯！
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有自助生啤機，可「啤一啤」，
吃吃花生，悠閒舒適。 |
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咖啡的款式也多，全自動，輕觸式螢幕，非常方便。
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七彩繽紛的糖果並不是小朋友的專利，很多大朋友也喜歡甜蜜一番。
小弟最愛的還是木瓜雪耳糖水，上機前可以滋潤一下。
這次乘搭阿聯酋航空，第一次乘A380。 |
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座位非常寬敞，有超大的螢幕，
還有久違了的枕頭、毛墊和耳筒。
桃木窗框，感覺高貴。
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不愧為阿聯酋航空，
連免稅手錶也極盡奢華！ |
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各方面的配套也出色，唯獨飛機餐實在難以下咽！
咕嚕魚柳飯，白飯又乾又硬，連甜酸汁也掩蓋不了魚腥味，實在過份！
雞扒配意大利麪，雞扒嚡口，意大利麪結成一團，完全分不開。
最好吃的就是笑牛牌芝士。
到達曼谷機場，過關、取行李後，已是十一時多，立刻到入境大堂購買上網卡。
這裏有三間電訊公司：TrueMove，AIS和DTAC。
全部劃一收費：7天無限上網，299
baht。
我想質素也相差不大，選一間較少人排隊的便可。
買好上網卡已太晚了，沒有機場鐵路，唯有乘的士。
由於曼谷的的士司機教育水平不高，很多也不會英語，
所以的士站有職員替旅客把酒店名稱和地址翻譯成泰文，
不知道是太晚了，還是這項服務已取消？
沒有職員幫忙翻譯，跟的士司機溝通也頗費勁！
最後也成功到達酒店。
今晚住在水門的Novotel
Platinum，check
in後便到附近吃泰式海南雞飯。 |
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原來泰式海南雞飯已衝出曼谷，在東京和福岡也有分店，下次到日本時要去看看。
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吃過泰式海南雞飯，
見旁邊的小食店有沙爹，
便買點回酒店吃。 |
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4/4/2015 (六)
酒店包早餐，食物款式多，質素也不錯！ |
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最愛的Egg
Benedict，
荷蘭醬稍為酸了一點，
不過也是好吃的。 |
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這裏有一部自製班戟機，只按一下，便自動焗製兩塊班戟，非常方便。 |
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自製蜜糖乳酪，可惜沒有香蕉。
旅行
+
美食，心情自然歡暢！ |
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吃過早餐，又到處參觀一下。
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第一個行程又是吃。
在日本和澳門的大倉酒店，口碑也不俗！心想曼谷的應該也不錯，於是預訂了這裏的日本料理。 |
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起初也擔心刺身的新鮮度，
似乎熟食比較安全，
於是預訂了鐵板燒。
先在門口看看菜牌，
發現鐵板燒只有一款套餐，
可選一份主菜。
沒有日本和牛，也售1800
Baht，
太昂貴了，還是選擇普通和食。
(click左圖可放大菜牌) |
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星期六有特價午餐，可選兩款主菜，
才650
Baht，比鐵板燒划算多了！ |
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點了菜，便到處參觀一下，
環境也挺舒適。 |
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賣相不錯，份量十足。
老婆點了燒鯖魚和吉列豬扒，小弟則點了漢堡扒和炸雞。
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另加150
Baht可把白飯轉為壽司。
另加100
Baht可把白飯轉為蒜香炒飯。 |
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燒鯖魚還可以；吉列豬扒又乾又硬。
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漢堡扒乾身結實；炸雞又非常油膩。
蒜香炒飯不夠乾身；事前不被看好的壽司反而「表現不俗」！
最出色的就是甜品─鮮果配蜜糖啫喱！
也沒有其他評語了，只能說一句：「中伏！」
嘗試新事物，總有不合心意的情況。所以享受數小時的Spa，還是選擇「老字號」吧！
到曼谷必選的Divana。(Divana
Massage and Spa分店已結業) |
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似乎又擴建了，這次到新建的房間，環境也挺舒適。
以往通常跟老婆一起選Spa
Elegance的，
不過這次希望多一點按摩，所以小弟選了Spa
for Massage Lover。 |
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中場休息，享用茶點。蜜糖乳酪就是在這裏學會的。
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小弟選的Spa
for Massage Lover有草藥球按摩，
熱燙的草藥球輕輕按壓在疲勞的肌肉上，舒服得不得了！
老婆則有牛奶浸浴，皮膚也滑溜多了。
最後還有芒果糯米飯，非常滿足！
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三小時的按摩，每人約港元八百多元，不算很便宜。
但試過多間Spa，這裏按摩師的手勢挺適合我倆，所以做Spa也不作他選。
如要一試，要到泰友營下載coupon啊！謹記要列印足夠數目，需每人一張的。
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食友M千叮萬囑一定要喝的番石榴汁，
才40
Baht，當然要試試看。
100%鮮搾果汁，無添加，
鮮甜解渴，一流！ |
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在泰友營看看胡慧沖有甚麼美食推介，看見「900銖食法國血鴨」這個標題非常吸引！便去試試看吧！
A Paris Bangkok
(已結業) |
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點好菜，侍應便送上麪包籃和餐前小吃。
麪包是正宗的法包。如何得知是正宗？因聽聞法國的法包挺硬的，這裏的相信有過之而無不及。
餐前小吃是肝醬多士，味道不錯。不過份量頗大，未能一口吃下。
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Frog Legs Garlic and Parsley Butter
頭盤選了田雞腿，肉質結實。
以蒜蓉芫荽調味，非常惹味！好吃！ |
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Pan Seared Foie Gras, Mango Chutney and Spices
單看外表也分不出是鵝肝還是鴨肝，吃了一口，油脂不夠豐腴，味道不夠甘香，應該是鴨肝。
向侍應查詢，果然是鴨肝。
說笑吧！小弟的舌頭並不是「金舌頭」，還沒有到達「一試便知龍與鳳」的境界。
只是店子的名物是血鴨，供應鴨肝也是理所當然吧！
鴨肝煎得恰到好處，最欣賞的是芒果醬，酸酸甜甜，又帶點辛辣，是開胃的前菜！
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享用前菜的時候，侍應亦準備好「行刑」的工具。 |
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侍應端出鴨子，外皮烤得金黃。
侍應手起刀落，便切出兩邊的鴨胸，
餘下的鴨殼便拿回廚房再處理。 |
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然後隨即替我們換過兩把鋒利的餐刀。 |
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侍應即場烹調醬汁。原來鴨殼已切成小塊，放進血鴨器的小盅內。
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侍應把小盅放回血鴨器，然後便扭動血鴨器，鴨肉被壓搾成一小碗的精華。
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餐車也經過特別改裝，墊板可以傾斜，務求取盡每一滴精華。
然後侍應便把那一小碗的精華加進醬汁中。
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鴨胸再略煎一下，七成熟，有咬口。醬汁濃稠，沒有想像中的血腥味，鴨香味濃郁，好吃得很！
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品嚐法國血鴨，配一杯法國紅酒，
絕對是Perfect
Match！ |
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三道菜，也挺飽肚！雖然還可以吃甜品，不過沒甚麼吸引的。
結帳才港元八百多，在曼谷當然是高消費，
但二人吃了一隻血鴨也不用過千，是挺划算的！
食物不錯，但唯一令人卻步的就是地點太偏遠，
距離BTS
Sala Daeng站還要步行一整條街，再轉入小巷。
想去試試的，歡迎向小弟查詢。 |
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吃過血鴨，雖然已入黑，但步行一整條街到BTS站，還是汗流浹背。在BTS站旁邊是Silom
Complex，立刻進去「過冷河」！ |
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商場的food
court有很多食肆，發現有Swensens雪糕店，當然要吃杯雪糕消消暑。
今期各大食肆都以芒果為主題，那就點了「芒果船」。
芒果雪糕芒果味香濃，不會太「人工味」，還伴有椰子肉，感覺清新。
最可愛就是那顆芒果糖果，非常精緻。
酒店大堂的景點！ |
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到酒吧換領兩杯Welcome
Drink，然後收拾好今天的戰利品，明天轉酒店。 |
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5/4/2015 (日)
吃過早餐，到酒店下面的批發商場逛逛，然後便check
out。 |
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原來酒店有免費Tuk
Tuk到Siam
Paragon，
不過也要等上一會。 |
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地下大堂有iPAD顯示Tuk
Tuk的位置，不過其實是顯示不到位置的，只見Tuk
Tuk經常超速。
先到酒店放下行李，然後乘BTS到Chong
Nonsi站。 |
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相信一眾老饕對這個紅黑色的裝修也不會陌生吧！
L'Atelier de Joël
Robuchon (已結業) |
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正值復活節，餐廳也以復活蛋作裝飾。
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這裏的午市套餐有三款：
一道頭盤/甜品
+ 一道主菜
或
一道頭盤
+ 一道主菜
+
一道甜品
或
兩道頭盤
+ 一道主菜
+ 一道甜品 |
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飲品/酒類以iPAD顯示，非常清晰！ |
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點好菜，侍應便送上餐前小吃。 |
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單看賣相已「冇得輸」。頂層綠色的是西芹mousse，底層的是番茄啫喱。冰涼可口，非常開胃！
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麪包籃也是一絕！值得逐一介紹。
迷迭香包，淡淡的香草味；芝士包，香脆味美！
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火腿包，鹹香味濃；迷你法包，外脆內軟；牛奶軟包，奶味香濃，非常鬆軟！
本應「留肚」吃主菜的，但各款麪包也美味得很，瞬間清籃！
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L' Asperge Verte
Green Asparagus just warm, Maltaise Sauce
露筍粗大，爽口無渣。Maltaise
Sauce是荷蘭醬加入血橙汁，清新怡人。
墊底的芝士脆片更是亮點，鹹香鬆脆，好吃得很。
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Le Hamachi
(另加500
Baht)
Hamachi Tartare, Ginger and Lime Vinaigrette
想點的前菜售罄，於是加錢點了油甘魚他他。
油甘魚新鮮肥美，配薑汁青檸醋，酸酸的，挺開胃。
不過整體上比較普通，要加錢就不划算！ |
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L' Œuf de Poule
Crispy Poached Egg, Parmesan Foam and Pata Negra Ham
水煮蛋火候剛好，旁邊的芝士mousse香濃滑溜，加上酥香的脆條，整體配合得天衣無縫。
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La Joue de Boeuf
Beef Cheek Braised
in Red Wine served with Potato Espuma
主菜點了紅酒燴牛面頰肉，但說好了的牛面頰肉呢？舀開薯蓉看看，果然內藏乾坤。
牛面頰肉稔滑入味，芝士脆片加上七味粉，微辣惹味。配上一杯紅酒，口感圓潤，一流！
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Le Porc
Caramelized Pork
Belly, Cumin flavored and Carrot Thin Mousse
烤豬腩肉就跟想像有很大差別，豬腩肉是煙燻過的，沒有半點油脂。
肉質結實，肉味濃郁，但不是小弟的口味。
反而另上的薯蓉十級邪惡，絕對是吃過最美味的薯蓉，香滑無比，
不愧為餐廳的名物。 |
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Le Fromage
Selection of Fine
Imported Chesses
五款芝士：有軟有硬，有濃有淡，有奶味香濃，有鹹香十足，好吃！ |
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Le Rouge
Red Fruits Panna Cotta, Watermelon and Amaou Strawberry, Lime-Basil
Sorbet |
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老婆點了Panna
Cotta，有西瓜，有甜王士多啤梨，還有一球青檸羅勒雪芭，味道清新，是非常適合在炎夏享用的甜品。
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餐後奉送的朱古力也絕不馬虎，
是焦糖流心的。 |
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盛惠港元一千二百左右，應該較香港店便宜一點，各方面也表現出色，是物有所值的。
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路邊的野花也很漂亮啊！ |
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The Mandarin Oriental Shop |
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今早乘免費Tuk
Tuk到Siam
Paragon，
下車的地方就在
The
Mandarin Oriental Shop附近，
所以預約了下午茶的位子。 |
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今期的下午茶以法國高級時裝為主題，
玩味十足！ |
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鹹點非常出色，風乾火腿蜜瓜三文治，層層相間，就如千層糕一樣。
另外，香茅免治雞肉包也好吃！富泰式風味，香辣兼備。
還有半顆流心鵪鶉蛋，令口感和味道也提升了不少！ |
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甜點方面，這些時裝造型的甜點實在非常精緻！ |
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手袋原來是以糖霜包裹蛋糕；
而高跟鞋的鞋身是朱古力，
內裏是檸檬mousse，酸酸的，
可減輕朱古力鞋身的甜膩感，
是聰明的做法。 |
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但鬆餅實在不能接受，硬如石頭！
總括來說：「不是我杯下午茶！」 |
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在Siam
Paragon閒逛，原來有TWG，相信這裏的下午茶會較對味！ |
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入內逛逛，發現有雪糕，當然要試試看。
所有口味也加入了TWG的招牌茶葉，我們選了1837
Black Tea雪芭，當中還有野莓、茴香和焦糖。
野莓味道較濃，酸酸甜甜的。餘韻帶點茶香，好吃！90
Baht有一球雪糕，其實有一整杯，絕對要推介！
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吃過下午茶，約五時多，若留待晚飯時間才吃晚餐，又擔心人太多。
雖然仍有點飽肚，但還是先吃點東西吧！ |
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吃點小食，Greyhound的單骨雞翼自然是首選，還點了粟米蟹餅。不過似乎有點退步，雞翼不夠鬆脆，蟹餅也頗油膩。
全天的活動都是「吃」，也是時候回酒店。其後數晚也是住St.
Regis Bangkok。 |
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房間有多舒適？也不用多介紹，有圖有真相！
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小酒吧、小食和飲品也需另外付款的，也挺齊全！
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本來電話是沒甚麼特別的，
但其中一個按鈕就是全間酒店的精髓所在：St.
Regis Butler Service。
住客可享有管家服務的。 |
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其實也沒有甚麼需要管家的，
不過也姑且試試看，就要兩杯咖啡吧！
過了一會，管家便送來一壺咖啡，
還有曲奇，挺不錯啊！ |
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Macaron和芒果糯米飯則是自備的。 |
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6/4/2015 (一)
房間面向Siam方向，有一小角高爾夫球場景，還可以觀看Sky
Train。 |
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到餐廳吃早餐。 |
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食物款式又多又精緻！ |
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麪包即時烘製，果醬也有十多款。
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熱盤有原隻烤豬腿，各式香腸、煙肉等。
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醬料款式多，
還以迷你Staub鍋具盛載，挺別緻！ |
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各式水果非常新鮮。
鮮搾果汁和奶類以玻璃樽盛載，
非常方便！ |
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餐廳的一角為Asian
Room，有即煮粉麪和中式點心。
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怎少得了蛋類食品呢？
每枱也有一疊印有枱號的卡片，
只需拿一張到開放式廚房點菜，
稍後侍應便把食物送來。 |
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蛋類的做法頗多，
小弟最愛的還是Eggs
Benedicts
和Eggs
Florentine。
這裏的做得不錯！
蛋味香濃；鬆餅雖厚，但挺鬆軟；
荷蘭醬也濃厚豐盈，好吃！ |
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食物質素高，每款吃一點也很飽肚。
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芝士也不能忽視，還有糖漬乾果。
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小弟通常喝咖啡的，
但有TWG茶包，當然不能錯過！ |
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到曼谷旅遊，必定要選一間出色的酒店。單是在早上能悠閒地享用一頓豐富的早餐，已「值回票價」。
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健身室的設備非常完善。 |
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泳池不太大，但景觀一流，
座擁高爾夫球場全景。
泳池不多人，就來個本年度的下水禮。 |
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今天沒有特別行程，到Siam
Paragon吃個午餐再作打算。
Laem Cha-Roen
Seafood |
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早餐吃得挺飽，也是採取「少吃多餐」的策略，只點了生蝦、螄蚶和炒菜。
生蝦大隻爽口，好吃！螄蚶太熟，較乾身，還是要到唐人街吃才對辦！
在Siam
Paragon有Magnum雪條的展銷，所有雪條即點即製，可加入不同口味的配料。 |
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選好味道，店員才把雪糕條浸入朱古力漿內，有白朱古力漿、牛奶朱古力漿或黑朱古力漿。
配料有數十款，實在「花多眼亂」。若患有「選擇困難症」的，也不用擔心，已有數款固定口味的。
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我們選了一款多果仁和較甜的，另一款則是辣味的。
甜味的較正常；辣味的則有驚喜，冰凍的口感，又隱隱滲出辛辣的刺激，有趣！
出發前做了功課，知道Greyhound集團在Siam
Paragon開了一間新餐廳，叫Anotherhound，是意泰Fusion的餐廳。 |
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吸引到小弟的並不是其菜式，
而是門口那大紅的「買一送一」推廣。
原來直至本月底，
逢星期一至四的14:00-17:00，
所有甜品皆「買一送一」。 |
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吃甜品前，也試試這裏的單骨雞翼。
鬆脆香口，
較Siam
Center的Greyhound好吃，
不知是否新開店，
要找個有實力的大廚來坐陣呢？ |
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甜品點了香蕉朱古力芭菲和
芒果糯米飯，兩款也好吃，
沒有「將貨就價，偷工減料。」
減價後，每款才港元二十左右，
實在超值！ |
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雖然已吃過甜品，但經過TWG，又怎抵抗美味雪糕的誘惑呢？ |
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這次選了Vanilla
Bourbon Tea雪糕，
有紅茶和雲尼拿籽，香甜軟滑。
炎炎夏日，吃杯雪糕就是王道。 |
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回酒店休息一會，便到唐人街吃晚飯。 |
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大頭蝦蝦膏豐盈，鮮味爽口；冬陰功非常足料，香辣味美；最愛這裏的螄蚶，還沒開口，隻隻鮮甜肥美，一流！
但在唐人街實在熱得很，不宜久留。買點手信便速速離開。
交通小提示：在酒店乘的士到唐人街自然沒有問題，按錶收費。
但回程乘的士到酒店，一般司機也開價200
Baht，所以是需要「講價」的。
我們去程時大約70
Baht，「講價」至100
Baht也算合理吧！
雖然早前在The
Mandarin Oriental Shop吃的下午茶不太合心意，
但以文華的口碑，當然值得有多一次機會，於是買了一件Cheese
Cake。 |
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包裝精美，還有一盒乾冰保冷，讚！
Cheese Cake香濃軟滑，美味得很，成功替文華挽回不少分數！ |
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除了甜品，我們也喜歡到超級市場買水果。 |
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7/4/2015 (二)
吃過早餐，便到大倉酒店匯合好友K夫婦。他們剛下機，自然第一時間要「搵食」。 |
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大倉酒店對面有新商場
Central
Embassy Shopping Mall，
而且有天橋連接Central
Chidlom，
那裏便有Greyhound。 |
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這間Greyhound的質素較穩定，吃過多次也對辦！當然這次也不例外。
知道Anotherhound的甜品買一送一，當然不在這裏點甜品！
好友K吃飽後精力充沛，說要步行到Siam
Paragon，大家當然不會阻止他，只是我們都選擇乘BTS，好友K也唯有「跟大隊」！ |
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在Anotherhound點了四款甜品，大家也吃得非常滿意！
老婆帶好友K夫婦逛街，小弟還是先回酒店休息，今晚在晚餐的地方匯合。
正好可以讓小弟介紹一下酒店的位置。 |
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St. Regis就在BTS
Ratchadamri站旁邊，
有獨立天橋接駁。
這裏有升降機，
就算行動不便或攜帶大件行李的，
也不用擔心。 |
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小睡片刻，太陽也下山了。是時候出發，到Central
World去。
這次嘗試步行過去，大約只是十多分鐘的路程，也不太遠。
去到Central
World的Nara，老婆和好友K夫婦還未到，那小弟便先取位，他們隨後便到。
但是大家一看菜牌，也選不到心水的菜式，於是大家決定靜悄悄地離開。
好友K夫婦想吃泰菜，那便到Laem Cha-Roen
Seafood的Central
World分店。 |
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先點飲品，兩位女士分別點了椰青和芒果冰，
小弟和好友K見餐牌有香茅特飲，而且可以點一渣，於是便點了一渣香茅特飲。
豈料原來是一壺熱飲，幸好只是和暖的，也不算太熱，味道也不錯！ |
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多人一起吃飯就可以多點幾道菜，全部也挺不錯！
吃過晚餐，好友K想做泰式按摩，於是先回去酒店搜尋資料，小弟便和老婆逛逛新商場。
發現這間京Kyo
Roll En，又試試看。 |
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點了這款清酒甜品。 |
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賣相富日本風格，非常吸引！
小木盒盛載的是清酒芝士mousse，芝士mousse軟滑香濃，不過清酒味較淡。
還有芝士雪糕和一塊仙貝，也好吃！
Myth Massage |
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好友K找了多間按摩店，只有這間Myth
Massage有位。
由大倉酒店步行到按摩店也頗遠，約半小時路程。
傳統的泰式按摩，硬橋硬馬，始終不及做Spa般舒服，小弟還是首選做Spa。
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回到酒店，發現神秘小盅放着兩件朱古力蛋糕，甜美好吃！
品嚐在Harrods
Tea Room買的鬆餅，有原味和白松露味，鬆餅的質地做得不錯，挺鬆化。
不過味道不夠突出，尤其是白松露味，矇眼試食也吃不到白松露味。
天氣炎熱，請管家送來凍咖啡和凍紅茶，頓時透心涼。
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這幾天也頗奔波，難得有浴鹽，一於享受一下浸浴的舒暢。
不過浴鹽只有一小包，未見有特別效果，不過也挺舒服。
之前在T21賣polo
shirt的店舖已結業，幸好找到另一間「平靚正」的。
T-shirt每件才190
Baht，超值！
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8/4/2015 (三)
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今早一起床，風雨交加。
幸好今天回港，沒有特別行程。 |
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風雨無阻吃美味早餐的好心情！ |
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酒店在BTS站旁邊，今次便嘗試乘機場鐵路。曼谷的機鐵有兩條鐵路
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1)
Express
Line，由機場直達Makkasan站，每程150
Baht。
不過Makkasan站沒有其他鐵路接駁，需到附近的Phetchaburi站轉乘地鐵(MRT)到市區。
2)
City
Line，由機場到Phaya
Thai站，每程45
Baht。
在Phaya
Thai站可直接轉乘BTS到市區。
我們當然乘搭City
Line，首先乘BTS到Phaya
Thai站，然後沿接駁天橋步行到機鐵站。 |
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全程只有八個站，
約半小時便到達機場，
既方便又快捷！ |
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也不是第一次坐在「機翼位」，
但則是第一次見到這麼大的「機翼」，A380果然厲害！ |
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在曼谷上機的飛機餐跟香港的實在有天淵之別，
同一樣的魚肉，這裏的嫩滑味美，
香港的「香」味無窮(「香」字乃普通話發音)！
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這次買了一些調味料。 |
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這樽「有年份」的魚露值得推介，鹹鮮味十足！ |
