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吃了一碗魚蛋米粉，
本想多吃一碗淨魚蛋，
豈料粉麪檔已收爐了！
竟然要出動杯麪！ |
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幸好還有不起眼的方包，唯有自製砂油多！
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第一次選乘香草航空，
航班時間是02:00-07:05，
一大清早便到達東京，挺不錯！ |
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看見機師在駕駛艙作準備工作。 |
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登機時間稍為延遲了少許，但也不過份。
上機後，看看餐牌，食物和飲品的價格也合理。 |
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飛機準備起飛，空中小姐亦準備示範安全守則，當然需要大家「注目」。
飛行途中，天也漸漸亮起來，可惜看不見日出的過程。
再飛一會兒便到達東京了！ |
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飛機降落在成田空港的第三航廈，
需到第二航廈乘搭JR。
東京成功申辦的2020年的奧運會，
故通道也設計成跑道般。
當然也有免費接駁巴士的，
但距離不太遠，
與其花時間輪候巴士，
倒不如步行吧！ |
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到達第二航廈，立刻到JR的綠色窗口購買JR
East Pass，然後在便利店買點早餐，便乘搭Narita
Express (N'EX)前往東京站。 |
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這張JR
East Pass可算是絕版的了！
因為到六月尾便停止發售。
JR East Pass將分拆成東北地區和
長野、新潟地區兩款Pass，
可用Pass的地點更集中，
價錢也相對便宜了！ |
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買了一個半熟玉子飯團，玉子非常流心，挺不錯！
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之前在朋友的社交網站也看過這款日本酒KitKat，難得遇上，豈能放過？酒味芳香，好吃！
車程一個小時左右，便到達東京站，然後轉乘上越新幹線到新潟去。
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在列車的流動小賣部，發現這款套餐，兩包柿種
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一罐啤酒才500yen，很划算！
這兩款柿種分別有芝士和朱古力包裹的，又意想不到的配合，好吃！
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個多小時後便到達新潟。 |
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到東橫inn寄存行李後，便外出吃午餐。在新潟站看見這間拉麪店也有點人氣，便試試看。 |
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しゃがら 新潟駅店
(已結業)
首先要在門外的售票機購票，但全日文，也不知道是甚麼。
向店員查詢，店員盡力地解說，但小弟仍一知半解。
也不要緊，知道那些是拉麪和沾麪便行。 |
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購票後，等候一會兒便可入座。
店內有卡位和吧枱位置，
被安排坐在二人卡位。 |
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點了醬油拉麪，叉燒挺肥美，
可惜只有一塊。
不過另加了五片，滿足！ |
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另外點了一碗沾麪，店員問要熱或冷的？
心想沾麪的湯汁當然是熱的！便點了熱的。
豈料店員問的是熱麪條還是冷麪條，結果來了一碗有熱湯的麪條！
感覺上沒有冷麪條般彈牙。 |
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看見其他人客點了煎餃子，是細小的一口餃子，又追加一客，挺不錯！ |
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吃飽後，到便利店逛逛。 |
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發現這款
附送「街頭霸王杯緣子」的咖啡，
可惜只餘下春麗、Vega和司令，
那便買了春麗。 |
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接着就是這次行程其中一個「重頭戲」──飲飲飲！
ぽんしゅ館
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新潟可算是日本的「清酒王國」，
有近百個酒藏。 |
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這裏有近百款清酒可供試飲，
當然不是免費，但也非常划算，
500 yen可換取5枚代幣。
試飲普通清酒只需1枚代幣；
如試飲一些極品清酒，
則需3-10枚代幣。 |
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換取代幣時，也會取得一隻清酒杯(借用的，用後需交還)。
選好想試的清酒，把清酒杯放進試酒機中，投入代幣並按下按鈕，清酒便自動斟滿清酒杯，非常簡單！
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但近百款清酒，「選擇困難症」定必發作。
幸好，在日本甚麼也有排行榜，就由第十位開始吧！
青木酒造的鶴齡，酒米用上越淡麗，酒如其名，的確較淡口。 |
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第九位是八海酒造的八海山純米吟釀，
在香港也有機會喝到，
就不在這裏品嚐了。 |
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第八位是石本酒造的越乃寒梅
無垢，
剛好出發前在海港城的
櫻花文化祭中喝過了。 |
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第七位是新潟銘釀的越の寒中梅，
印象不深，應該挺普通的。 |
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第六位是越後鶴亀的山廢原酒，
帶點酸味，挺特別。 |
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第五位是妙高酒造的Montmeru
Foret du Fruit，
似乎是果香較重的清酒，可惜已售罄，未能一試。 |
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第四位是塩川酒造的Cowboy
Yamahai，
味道挺濃，也帶點山廢的微酸。
就如招紙上的圖像般，
配牛扒應該挺不錯！ |
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第三位是麒麟山酒造的特別本釀造，
印象不深。 |
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第二位是千代の光酒造的地上の星，
印象也不深。 |
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第一位也是越後鶴亀，
這次是純米酒，
口感清爽，微微辛口，
是易入口的類型，
男女皆合適，
難怪能成為第一位！ |
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換了10枚代幣，
不過排名前十位的清酒有些沒有喝到，
便試試其他的。
這款清酒用上甚少見的一本〆酒米，
當然要一試。味道帶甜，也不錯！ |
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除了每杯只需1枚代幣的普通清酒外，
還有一些極品清酒，需3至10枚代幣。
北雪的信和光就需要10枚代幣！
不過這些極品清酒
會用上Riedel的清酒杯，份量較多！ |
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大家若生怕空肚喝酒易醉，這裏有青瓜供應，每份100
yen，挺周到的！ |
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這裏酒款多，鹽的種類也多得很！原來清酒除了淨飲，還可以配鹽的，就像喝Tequila配鹽和檸檬一樣。
小弟試過了一、兩種鹽，配清酒似乎又不太特別！
還餘下兩、三個代幣，不過已有點醉意，留待明天再來吧！
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ぽんしゅ館
除了清酒試飲，
還有很多特產。
這條丸鯛的樣子挺可愛！
相信是「粉糖」的質地，當然不會試！ |
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途經一間快要結業的麥當勞，又「八卦」去看看有甚麼特別食品。
發現有檸蜜奶昔，才120
yen，便試試看。
質地幼滑，富檸檬的清香，不太酸，也有蜜糖的香甜，挺不錯！
出發前找到幾間挺不錯的食店，便去預約晚餐的座位。
到車站旁邊的一間，可是預約已滿，只能八時半後再來walk-in，亦無不可！
然後便到Yodobashi和Bic
Camera逛逛，有點收穫，便先回到酒店。 |
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買了兩款杯緣子，春麗的旋風腿實在經典；另一款也嬌俏可愛！ |
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休息一會，又出動！這次到車站旁的CoCoLo(已結業)逛逛。
不過沒太多合適的商舖，見時間尚早，便找個地方喝杯咖啡吧！
自家焙煎珈琲の店 シャモニーes
CoCoLo店
(已結業)
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在附近逛逛也嗅到咖啡香，來到亦看見專業的用具，就坐下喝杯咖啡吧！
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每張桌子上的糖盅也非常精美！
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小弟點了危地馬拉的咖啡，酸度不高，香濃味美！
老婆點了冷萃咖啡，香味更突出，口感醇厚順滑，好喝！
更難得是用上咖啡冰，喝多久，咖啡也不會被稀釋。
えびす鯛
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約八時半到達，順利入座。
不過卻是小弟最怕的榻榻米座位！ |
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先點飲品，在新潟點清酒是常識吧！小弟點了綠川的純米酒，米味香濃，不錯！
老婆實行「大包圍」，點了六杯裝的「試飲拼盤」，才980
yen，以居酒屋來說是非常划算的！
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這裏的餐前小吃也蠻花心思，是豚肉shabu
shabu！
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先來個白子，挺新鮮！
口感綿滑濃厚，好吃！ |
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北寄貝刺身非常大隻，
鮮甜爽口，也不錯！ |
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接着是村上牛石燒，有三個不同的部位，可是小弟不會日語，店員也未能解釋。
也不要緊！最大問題是石板不夠熱，未能立刻煎封表面，又煎得不夠焦香，非常失敗！
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新潟名物─喉黑魚，
來個炭火燒，
嫩滑味鮮，好吃得很！ |
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那些杯緣子正好大派用場！ |
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單尾來個鯛魚釜飯，
米飯吸滿鯛魚的鮮味，好吃！ |
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最後加茶來個茶漬飯，大滿足！ |
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除了石燒和牛外，
其他菜式也挺不錯！
盛惠10236
yen，價錢也合理！
看着圓大明亮的月光，
慢慢步行回酒店！ |
