 |
晨光初現，景色挺優美！ |
|
趕在07:00前駛離停車場。
豈料擋風玻璃結了霜，
草草抹乾淨司機位前的霜雪，
駛回東橫inn的停車場，
其餘的就由它慢慢溶掉吧！ |
 |
 |
|
箕面公園
駕車到箕面公園，駛至山腰的箕面大日駐車場，再步行到箕面大滝是最方便的。 |
 |
 |
 |
|
沿路也有指示牌的，非常清晰！ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
天氣好，景色也份外優美！
剛才步行下山到大滝，現在需步行上山返回停車場，有點吃力！
一汁二菜 うえの 箕面店
來到箕面，當然不止是欣賞瀑布美景，而是順道一嚐榮獲大阪米芝蓮二星的懷石料理。 |
 |
 |
 |
|
店子位於登山步道旁，平常是不能駕車前往的，小弟預約了午餐，當然例外！
|
 |
 |
 |
|
裝潢簡約，又不失高雅！
|
 |
 |
 |
|
老婆點了清酒三款，小弟則點了蜂蜜柚子梳打。
|
 |
 |
 |
|
窗外是後山景，若是深秋時份，樹上滿佈紅葉，定然更優美！
|
 |
 |
 |
|
先來茶碗蒸，蒸蛋滑溜，蝦肉甜美。
原來還有白子，軟滑味美！
|
 |
 |
刺身三款，有魷魚、左口魚和鰤魚。 |
|
|
 |
魷魚加上青檸汁，蘸點少許海鹽，
軟糯清新，好吃！
左口魚淡淡的鮮味，
蘸點酸汁提鮮，也不錯！ |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
鰤魚有兩個部位，一件是皮下深紅色的魚肉，此部分是魚的紅肌，含有較多血紅素，味道相對較濃。
若非對魚肉的新鮮度充滿信心，如此大件的紅肉便會帶腥味。
這件紅肉色澤鮮明，新鮮度爆燈！魚味濃郁，非常味美！
另一件鰤魚雖不是魚腩，但肥瘦相間，油脂豐腴甘香，味道絕不遜於紅肉！
|
 |
 |
 |
|
接着是湯品。
首先要佩服侍應的仔細，碗身沒有特別記認，但揭開碗蓋後，魚肉的擺放位置，小弟跟老婆兩碗是完全一致的！
甘鯛的魚鱗煎過後會變得金黃、豎起，口感香脆，一般也會基於這個特點來烹調。
但這件甘鯛卻反其道而行─去掉魚鱗。魚肉非常嫩滑；魚皮厚身，帶膠質，好吃！
湯清味鮮，讓人喝得順喉舒暢！
|
|
原來碗蓋底部印有精緻的雀鳥圖案。 |
 |
 |
 |
 |
喝罷湯水，碗底還有三隻金雀！ |
|
意想不到的特色餐具，是充滿聖誕氣氛的小村莊！ |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
柚子小盅內的是海蔘，非常爽口！
梅花小盅內的是水菜，爽脆清新！ |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
屋子內則非常熱鬧！有數之子、八爪魚鬚、吞拿魚壽司、炸牛蒡和糖漬柑橘。
爽脆的、煙韌的、油潤的、香口的和甜美的，應有盡有！
|
 |
 |
天婦羅也很豐富！ |
|
|
 |
 |
 |
|
炸蝦鮮甜彈牙，蝦頭亦炸得香脆！
以紫蘇葉包裹魚肉，多添了一份清香！
|
|
帆立貝最有特色，
沾上麪包糠，更見香脆！
帆立貝仍帶溏心，鮮甜味美！ |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
炸椰菜花較少見，原來效果也不俗！番薯粉糯甜美，也好吃！
|
 |
 |
海膽、蟹肉和湯葉，如此鮮味的配搭，
哪有不好吃的理由？ |
 |
 |
 |
|
雖然是小弟不喜歡的「玻璃芡」，但芡汁味鮮，亦不過份濃稠，跟食材非常搭配，小弟亦沒有半點抗拒感！
|
|
燒金目鯛
魚肉嫩滑，仍然油潤；
魚皮只是微微焦香。並不算非常香口，
但令人一口接一口的，吃得舒暢！ |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
這時有幾隻雀鳥飛來，一隻疑似是啄木鳥的，不停地啄着樹幹。
另外有幾隻則在樹枝間追逐嬉戲。
是中場休息的表演節目吧！侍應拿來下一道菜式，牠們便飛走了！
|
 |
 |
 |
|
還以為是蕎麥麪，原來是芝麻麪。
麪質有咬口，帶着淡淡的芝麻香，不算太濃郁，挺有趣！
|
 |
 |
最後是鱈魚釜飯。 |
|
|
 |
 |
 |
|
鱈魚沒有想像般肥美，不過也好吃！添了半碗飯便投降了，實在太飽了，
|
|
甜品是奶凍伴焦糖雪糕和漬蘋果。
奶凍軟滑，奶香十足！
焦糖雪糕香濃，但小弟覺得不夠甜；
漬蘋果甜美爽口，整體也配合得不錯！ |
 |
 |
|
|
 |
餘下的釜飯也不會浪費，捏成飯團讓我們帶走。 |
|
點了最貴的午市廚師發辦，每人盛惠15000円(未計酒水和稅收)。
論環境、食物和服務，加上米芝蓮二星的光環，其實是物有所值的！
得到女將的許可，繼續把車子停泊在餐廳，然後沿登山步道登山。 |
|
沿登山步道步行約一小時，
便可到達箕面大滝。
今早已到過箕面大滝，
不用再去，步行了一會便回去取車。 |
 |
 |
|
|
 |
EXPOCITY
沒到過Expocity，難得就在附近，便去逛逛。 |
 |
 |
 |
|
這裏有Gundam
Square
(已結業)，當然收穫豐富！
|
|
万博記念公園
也到旁邊的万博記念公園，
欣賞一下太陽之塔。 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
是晚本來想住宿在二星餐廳旁邊的旅館，
可是旅館沒有停車場，需把汽車停泊在箕面駅附近的市營停車場，
然後再步行十分鐘上山，若帶同行李又似乎太麻煩了吧！
在Google
Map搜尋一下，
在箕面附近的伏尾溫泉似乎挺不錯！
便選了那裏的溫泉旅館。
|
 |
伏尾温泉 不死王閣
check in後，乘搭升降機到房間。
看見如此舊式的按鈕，老婆已擔心是否如溫泉區的名字一樣？ |
 |
 |
 |
|
房間也大，備有按摩椅。
可是有點殘舊，露天私人風呂並非溫泉水。
跟官方網頁的相片有點出入！當然，這裏是不死王閣，並不代表不會老舊殘破！
|
|
今晚需早點吃晚餐，因為...... |
 |
 |
|
|
 |
 |
前菜有沙律和燒牛肉。
還有吞拿魚刺身、牛蒡牛肉卷、
胡麻豆腐、米紙卷和煮牛肉。 |
 |
 |
 |
|
|
|
點了清酒，遲遲也沒有送來。
吃完前菜，終於送過來了！
卻是去年8月的存貨，但味道也不太差。
要稱讚一下其冷藏得宜吧！ |
 |
|
|
 |
 |
黑毛和牛Shabu
Shabu
味道也不錯！ |
 |
 |
 |
|
|
|
開始煮飯！ |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
黑毛和牛鐵板燒
牛肉的質素普通，
幸好以鐵板燒烤，成品還像樣！ |
|
|
|
酥皮紅酒煮牛肉
兩間溫泉旅館的晚餐也有酥皮菜式，
是較簡便的fusion菜式吧！
酥皮鬆脆，牛肉香濃入味，好吃！ |
 |
 |
|
|
 |
 |
白飯黏糯，也不錯！ |
|
|
|
整頓晚餐也沒有人來收拾，服務完全不濟！ |
 |
|
|
 |
甜品又等了良久才送來，卻只得到如此沒有誠意的拼盤！ |
|
早點吃晚餐，就是為了觀看木村主演的日劇《Grand
Maison Tokyo》大結局。 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
當然預備好美酒和甜品伴之！ |
