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早上，下起雨來。
其實景色也不錯！ |
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大浴場挺舒適！露天浴池的泉水挺熱，浸後皮膚亦滑溜。
伏尾溫泉區也挺不錯！只是這間旅館有點「伏」！
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早餐是自助形式的，不過不失！
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最後也沒有使用房間的私人風呂。
一來，不知昨晚山區是否焚燒雜草，
傳來一陣焦臭味！
二來，又不是溫泉水，也避免浪費食水！ |
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check out後，便直接回到大阪梅田。
順利還車後，到Lawson便利店逛逛。 |
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找不到聯乘Godiva的甜品，只有這款Cheese
Cake，便試試看。
Cheese Cake濃厚，底部還有焦糖漿，甜美可口！
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原來租車公司旁邊就是Animate，可是大部分精品也不是小弟熟悉的動漫人物！ |
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步行到Hep
Five，
途經一間小小的齒神社。
近年，老婆的牙齒已多次遭殃，
誠心參拜，請齒神大神好好保佑！ |
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酒場 やまと
逛過Hep
Five，便去吃東西。
這間居酒屋之前也來過，挺不錯！午市也大排長龍，就是信心的保證！ |
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活蝦刺身是這裏的名物之一，蝦肉鮮甜彈牙，蝦頭燒至香脆，佐酒佳品！
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這裏的關東煮湯底較清，感覺不太膩。
鹽燒魚有多款，侍應解釋不來，拿出多款魚讓我們自選，就來個鹽燒鯛魚頭！
最後這道炸物也不知是甚麼名稱，第一次來，見鄰座食客點了，便手指指跟着點，往後也只拿出照片來點菜！
看見餐牌有白子，豈能錯過！ |
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可選酸汁白子、燒白子或白子天婦羅，
只見有點白子的食客也選天婦羅，
當然照跟！
白子天婦羅份量多，外脆內軟，好吃！ |
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喝了幾款推介的清酒，跟食物也搭配，挺不錯！
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最後再來兩隻鹽燒活蝦，
烤熟的蝦肉更見甜美，滿足！ |
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Foundry
之前吃過其蜜瓜泡芙，挺不錯！
今期的主題就是冬天時令的栗子和士多啤梨，便各買一件。 |
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Hotel Vischio Osaka
梅田有多間新酒店落成，
這次不住宿新阪急了。 |
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酒店展出了不少藝術品，這幅石澗流水原來只是一塊玻璃，
但就利用了玻璃的凹凸，令燈光形成光暗對比，從而做出了石澗流水的效果！
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大堂的吊燈亦甚有特色，就像煙花一般閃耀着！
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房間也舒適。 |
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梅田除了新酒店，還有新商場落成。
Links Umeda其實就是由之前的Yodobashi改建而成的。
在這裏逛了一會，便去吃晚餐。
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Quintocanto
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之前來過吃午餐，非常出色！(食評可按此參考)
這次預約不到午餐，便來試試晚餐。
地點有些隔涉，便乘搭的士前來。
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餐牌和墊盤也非常精美！ |
Wine Pairing需另加25000円，
雖然有10杯，但比兩份晚餐還要貴！
實在太昂貴了吧！
侍酒師見小弟面有難色，
建議可選一半份量的Wine
Pairing，
實在太貼心了！
價錢便宜一半，又不用喝太多！ |
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先來Drappier香檳，帶蜜桃香味，
微酸，非常醒胃！ |
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第一道菜是鵝肝醬。
鵝肝醬香濃幼滑，
表面有輕炙糖面，帶點香脆口感。
伴有Espresso醬和鹽味芝士醬，
也配搭得宜！ |
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這款意大利白酒的味道非常有趣！
是午餐肉、火腿和一些加工肉類的香味！ |
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牛仔肉非常嫩滑。白酒夠強勁，
用來配襯紅肉，又恰到好處！ |
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接着是西西里的白酒。
充滿花香，帶點橘子類水果的香味。
有點像Hoegaarden啤酒的味道，微微帶點礦物味。 |
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白子輕炙過，表面焦香。伴以椰菜花慕絲和番紅花醬汁，最特別是那片帆立貝脆片，令整道菜式的味道加以提升！
西西里白酒帶點礦物味，跟白子挺搭配，就像Chablis配生蠔一樣的效果！
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這款意大利紅酒帶點糖漬乾果的香氣，近似甜酒的香味。
但又略乾身，沒有想像中甜美。 |
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小小的一隻磨菇餃，味道卻非常澎湃。
餃子內藏一口磨菇濃湯，加上旁邊的磨菇蓉，鮮味無窮！
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接着是意大利的橙酒。
白酒是只以葡萄肉來釀造；而橙酒則連皮釀製，令白酒增添顏色和味道。
這款橙酒帶點花香，有點新年份甜酒的果香。
味道微酸，挺乾身！ |
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紅蝦意大利粉，用上紅蝦刺身，蝦肉黏糯鮮甜。
意大利粉al
dente，伴以杏仁醬汁，好吃！
幾片龍蒿更是亮點，帶八角香味，令味道更有層次感。
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Chianti紅酒，典型的果香、山渣香氣。 |
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野豬肉蝴蝶粉
野豬肉醬味道濃郁，
伴以甜美的士多啤梨，正好去膩。
亦跟充滿果香的紅酒非常搭配。 |
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以九谷燒碟子來盛載麪包，
印象中上次來到也是選用這隻碟子。
略嫌麪包太遲送上，
浪費了前幾道菜的醬汁。 |
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侍應拿來兩顆寶珠，名為Ginger
Bon Bon。 |
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入口即爆，是薑汁混合了檸檬汁，
挺清新！
難怪侍應叮囑：
One
bite ok, two bite danger! |
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也是意大利的紅酒！
充滿紅胡椒香味。 |
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碟子華麗精美！盛載着烤鰻魚伴意大利飯和炸菊芋。
這款紅酒跟鰻魚非常匹配，其紅胡椒香味，起了山椒粉的效果。
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侍應換上這柄鋒利的9.47餐刀。
(餐刀的詳情可按此參考) |
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這款紅酒充滿橡木的香氣，微酸。 |
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主菜是鴨胸伴朱古力雞肝餅。
鴨胸的肉質不夠鬆化，有筋；肉味亦不算濃。
記得上次來吃午餐，主菜也是鴨胸，印象中是上次的較好吃。
朱古力雞肝餅則相對出色！濃厚惹味！
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原本是四選一的配酒，
侍酒師提議可全點四款，
不過每款的份量再少一點，
那當然是最好不過！ |
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Sparkling帶花香和蜜糖的香味。
白酒帶花香，乾身，帶點奶油味。
紅酒充滿清新的木桶香氣，是檜木的香味吧！但味道挺酸。
甜酒是提子乾的香味，挺厚身。
最後可選番茄意大利粉或芝士(另加1800円)，兩款也想試，便各一吧！ |
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意大利粉本有三個份量可選：30g、50g或70g。
侍應見另一位點了芝士，便建議選70g，然後可以替我們分成兩碟，實在貼心！
意大利粉al
dente，番茄醬鮮味濃稠，好吃！
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芝士有三款，有羊奶芝士、軟芝士和薑餅芝士(順序為右圖前中後)。
羊奶芝士帶點羶香；軟芝士幼滑，奶味香濃；薑餅芝士就如Cheese
Cake一樣。
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最後還有一杯Marsala。
琥珀色的酒體，帶提子乾、餅乾和奶油香味。
還以為味道近似甜酒，但原來挺乾身，微酸。 |
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甜品是番薯慕絲伴果仁脆脆和Tonka
Bean雪糕。
也不知道Tonka
Bean是甚麼，味道就像香草雪糕。
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最後來一杯Espresso，加上一小件香濃的朱古力蛋糕，大滿足！
晚餐後，主廚會到每一枱打招呼和詢問意見。
但印象中，上次來的時候並不是這位年輕的主廚。
整體來說也不錯！但好像退步了一點，是更換了主廚的原因？
後來查看Tabelog，的確是較以往低分了。
以現時的質素，來吃個午餐還可以，晚餐應該有更好的選擇吧！
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乘的士回到酒店，喝杯清酒，
吃個飯團，看看電視節目，寫意！ |
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