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28/12/2017 (四)
Day 5
梅田
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木津卸売市場
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伏見稻荷
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京都
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梅田
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近期在香港熱賣的松茸杯麪，既然來到日本，豈能不試？
松茸味不太突出，反而像忌廉磨菇湯，普普通通。 |
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與「團友」匯合後，便到木津卸売市場去。
不過出發時間晚了一點，到達後，很多商舖也差不多關門。
買不到刺身，便到周圍的食店看看。 |
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かなえ寿司
巡視了一圈，也找不到吸引的食店。這時老婆發現這間於明治三十三年創業的壽司店。
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現在的平成年號也快將更改，明治是甚麼概念？
上網搜尋一下，明治三十三年即西曆1900年！開業過百年，應該有水準。 |
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而且在門口看見八件壽司1500円的餐牌，挺划算，就試試看吧！
店子由一位老師傅和一位年輕師傅主理，年輕師傅略懂英語。
原來壽司set有1500円、2000円和2500円三款，視乎食材而定。那就三客2500円吧！
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八件壽司分兩碟上桌，先來左口魚邊、大拖羅、海膽魷魚和池魚。
左口魚邊和大拖羅肥美得很，油脂甘香；魷魚軟糯不韌，加上海膽，好吃；池魚則不過不失。
這裏有兩款醬油，一是普通醬油，另一款是已混和青芥末的。
師傅會指示人客在壽司上掃上哪款醬油，不過份量就可自行決定。
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接着的四件分別是剝皮魚軍艦、輕炙帆立貝、鰤魚和鰻魚。
剝皮魚軍艦挺特別！一般是做成手握壽司，再加上剝皮魚魚肝。這裏則把魚肉切碎，做成軍艦，魚肉下面也藏有魚肝。其餘三款也不錯！
吃着壽司，有一家四口中國人到來，說不要壽司set，要單點。不過不太會日語，於是小弟便以僅會的日語(即小部分魚生名稱)，幫忙點菜。言談間，原來是居港的生意人，昨天來過吃壽司set，非常喜歡！今天回港也要再來一次。
我們才吃了八件壽司，剛好熱身完畢，便一起單點。 |
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點了沙甸魚，魚身閃亮，非常新鮮！果然「近魚市場得食」！
赤貝即開，肉厚鮮甜，爽口彈牙，好吃！ |
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點了白子，見老師傅以鐵枝小心翼翼地把白子串起，拿到火爐上略燒，再做成軍艦。
白子經火炙，表面煙韌焦香，中心仍軟糯鮮味，好吃得很！ |
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伏見稻荷大社
除了逛百貨公司，也想有點觀光或郊遊的行程。
箕面也在考慮之列，不過那裏除了瀑布，又似乎沒有其他，還是伏見稻荷大社較吸引！
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終於來到千本鳥居，原來分成兩邊，右邊是往上走的。
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是日遊人眾多，要拍攝一幅沒有途人的照片難度甚高！
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原來鳥居一直延綿至山頂。
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在「鳥居隧道」外的山邊，有個奇特的景貌，有點像柱狀火山岩。但看得仔細一點，每條「柱」的頂端也有一顆小石頭。原來這裏就像土耳其的奇石林般，山邊的土壤會風化或隨着雨水流失，但有些土壤卻被小石頭壓住，減輕了風化或流失的程度。隨着旁邊的土壤逐漸流失，便形成柱狀。
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沿旁邊的山路走，可到達伏見神寶神社。
離開伏見神寶神社，繼續沿着「鳥居隧道」往山上走。 |
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到達新池，在山邊發現幾隻小貓。小貓不怕人，還走到遊人身邊，看看有沒有東西吃。 |
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小貓四處亂跑，難得身上的毛仍保持雪白。
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遊人留下紙鶴一隻，就讓渡边直美(跟真人完全不像)跟它合照吧！
新池 |
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熊鷹社 |
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看看地圖，還沒走到山腰，還是撤退吧！ |
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時候不早，遊人漸少，終於拍攝到沒有途人的「鳥居隧道」。 |
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這隻毛茸茸的貓咪非常可愛......打擾你睡覺實在對不起，但也不需以怨咒的眼神看着小弟吧？
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貓咪：「我躲得如此隱蔽也被發現？」唯有繼續裝睡！
雞皮餃子
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離開伏見稻荷大社，走到一條充滿小食攤檔的步道，老婆推介這檔雞皮餃子。
餃如其名，就是以雞皮來包裹肉餡，單看名字也吸引！ |
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可是排隊期間，煎好了的雞皮餃子剛好售罄，要等候下一輪。可是多人輪候，餃子自然煎得不夠火候。雞皮不夠香口，有點油膩，不過味道也不錯！
午餐只吃了幾件壽司，加上遠足......了一會兒，很快又肚餓了！ |
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來到京都，伊勢丹上面有條京都拉麪小路。天氣寒冷，吃碗拉麪也不錯！
拉麪小路有九間代表各個縣市的拉麪店，極速巡視一圈，小弟跟好友F也想吃雞白湯拉麪，便選了富山的代表。 |
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富山ブラックらーめん「麺家いろは」
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小弟跟好友F自然點了雞白湯拉麪，老婆則點了京都九条蔥拉麪。雞白湯拉麪湯底濃稠，不錯！但不太特別！京都九条蔥拉麪用上黑醬油湯底，味道又不太濃。反而九条蔥的味道非常濃烈，吃後幾天還感覺到滿口蔥香，絕對是「重口味」之選！
Gram
老婆早前在京都公幹，想來吃疏乎厘班戟，不過已售罄。
這次再來，店中空無一人，我們連點兩份也沒問題！
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疏乎厘班戟真的非常鬆軟，最底層那件快被壓扁了。
本想在京都吃晚飯，可是沒有預約，幾間想試的食店已滿座，唯有回到梅田再作打算。
逛至四条河原町附近，與其乘巴士到京都駅，再轉JR到大阪，倒不如乘阪急京都線直接到梅田吧！
回到梅田，也沒有心水的食店，便到新梅田食道街看看。
有幾間居酒屋看似不錯！不過時候不早，輪候期間已過了最後點菜時間。
笑卵
好友F找到了這間店子，被其「笑卵飯」吸引，就試試看！
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三款招牌丼，就各試一款吧！
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笑卵丼是把蛋白攪拌成泡沫，再加上蛋黃。
味道不過不失，不過附上專配雞蛋的醬油則非常美味！ |
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極上親子丼就是雞肉和雞蛋，極上他人丼就是牛肉和雞蛋，不過還是雞肉和雞蛋較搭配。
整體來說也不俗，才幾百円一碗丼，沒有投訴了吧！
不過這裏的雞蛋的確出色，蛋黃既有光澤，又挺身，蛋味濃郁，非常新鮮！
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今早在木津卸売市場買不到刺身，但買了柿子，香甜爽口，好吃！
昨天在Aeon超市買的清酒，「人事有憂樂，山光無古今。」挺有詩意！可是不好喝！ |
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