寰宇風情
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Gundam大晒冷
日本酒蔵
小弟喜歡喝清酒，雖然只停留在好喝或不好喝的低層次，
但也有留意一些清酒群組的資訊，所以也認知不少銘柄，
如有幸在日本遇上，便會買來試試看！
近年到日本旅遊，也會安排一、兩天到酒蔵參觀。
不過始終較難預計到達酒蔵的時間，
所以甚少參加見學，一般只是到販売店試飲和購買清酒。
只是很多酒蔵也位於偏遠的地區，自駕前往較方便！
但小弟作為駕駛者，就不可以試飲了，
所以每次也要勞煩老婆試飲，
好喝的才購買，回到酒店，甚至回港才品嚐！
日本各地酒蔵：
北海道酒蔵
北海道札幌
參觀日期：30-12-2015
千歲鶴清酒博物館
就在二条市場附近，非常方便！
可按此參考遊記
北海道旭川
參觀日期：30-12-2018
高砂酒造
銘柄是国士無雙，在香港也常見。
男山酒造
也是在香港常見銘柄。
北海道釧路
參觀日期：30-12-2010
福司酒造
釧路地酒。
北海道倶知安
二世古酒造
酒款多，可自行試飲，挺慷慨！
北海道余市
參觀日期：30-12-2016
余市蒸溜所
在付款試飲區可試飲多款「絕版」威士忌！
東北酒蔵
仙台作並
參觀日期：30-12-2023
宮城峡蒸溜所
絕版有年份日本威士忌的佼佼者！
現場當然沒有發售，不過酒廠也值得參觀。
山形米沢
酒造資料館 東光の酒蔵
在香港常見的銘柄，
不過販売店有售新鮮入瓶的清酒，超好喝！
関東酒蔵
東京恵比寿
參觀日期：29-07-2009
恵比寿麦酒記念館
Yebisu啤酒挺好喝！
茨城大洗
月の井酒造店
很久以前也喝過月の井的清酒。
茨城日立
森島酒造
近年在香港也有售的銘柄，
也好喝，就買了幾瓶。
栃木さくら市
仙禽酒造
基本酒款有分傳統和現代的做法，挺有趣！
栃木
飯沼銘釀
其中一款清酒就是姿，大部分姿也非常好喝！
神奈川海老名
泉橋酒造
每年大型超市舉辦的清酒祭，橋場社長也會來港推廣。
千葉鴨川
參觀日期：30-12-2014
寿萬亀
千葉地酒。
千葉銚子
石上酒造
関東最東端的酒蔵。
中部酒蔵
新潟
參觀日期：30-12-2019
今代司酒造
就在新潟駅附近，挺方便！
又可以參加酒蔵見學，可是試飲區......
新潟越後湯沢
白瀧酒造
銘柄是上善如水，其氣泡清酒挺不錯！
新潟佐渡
尾畑酒造
銘柄是真野鶴，其純米大吟釀挺不錯！
加藤酒造店
家庭式小酒造，老闆曾到香港，
更穿上「I Love HK」的T-shirt跟我們合照，非常熱情！
北雪酒造
著名的銘柄，YK35非常好喝！
這次更購買了其頂級的清酒─光！
山梨甲州
Château Mercian
相信是香港人較為熟悉的日本葡萄酒。
Grace Wine
想買的甜酒這裏沒有發售。
山梨北杜
山梨銘釀株式會社
取自竹林七賢的銘柄七賢，
果然有七款以七賢為名的清酒。
Suntory白州蒸溜所
沒有出售白州威士忌的白州蒸溜所！
長野小布施
Domaine Sogga 小布施Winery
著名的小布施清酒，這裏是沒有發售的。
桝一市村酒造場
老婆試了期間限定的生酒，不過酒精味較強，不喜歡。
長野川中島
酒千蔵野
女杜氏釀酒的川中島。
長野諏訪
宮坂釀造
銘柄真澄的酒造，就是七號酵母的發源地。
伊東酒造
長野地酒─橫笛。
舞姬
長野地酒─舞姬。
這裏有款超甘口的清酒Princess Time Sweet & Sour，
日本酒度-60，跟Hotcake味桃哈多非常搭配！
麗人酒造
除了清酒，酒蔵還有釀造啤酒和燒酎。
酒ぬのや本金酒造
超過260年的酒蔵，歷史非常悠久。
愛知名古屋
參觀日期：16-04-2025
神の井酒造
名古屋地酒。
萬乗醸造
銘柄就是著名的醸し人九平次！
山盛酒造
岐阜
參觀日期：17-04-2025
白木恒助商店
銘柄是達磨正宗，古酒的「天花板」！
岐阜川辺
白扇酒造
挺有規模的地酒。
岐阜美濃
參觀日期：21-04-2025
小坂酒造場
岐阜美濃地酒。
岐阜高山
原田酒造場
高山地酒。
舩坂酒造店
福井鯖江
參觀日期：30-12-2017
加藤吉平商店 日本酒 梵
非常熟悉的銘柄，酒蔵沒有日本限定的酒款。
福井吉田
黑龍酒造
頂級、罕見的酒款，只供本地人抽籤選購。
関西酒蔵
大阪
參觀日期：30-12-2013
山崎蒸溜所
切勿酒後駕駛！
京都伊根
向井酒造
到達伊根，剛好舉行祭典，沒太多地方可以停泊汽車。
所以只能極速買了清酒便離開，也沒有在酒蔵拍照。
兵庫姬路
本田商店
銘柄是龍力，在香港也有發售。
知道有位台灣女子Yumi在酒蔵工作，冒昧去探訪，
不過Yumi外出工作，但安排了職員引領參加酒蔵，萬分感謝！
最後Yumi回來，還驚動了本田會長，要請我們吃午餐，
實在非常榮幸！
三重名張
瀧自慢酒造
香港較少出售的銘柄，
其獲獎的純米大吟釀挺不錯！
木屋正酒造
其銘柄就是而今！
但酒造並不開放，更沒有販売店。
中国酒蔵
鳥取米子
稲田本店
香港也有售賣其清酒，
純米吟釀生原酒挺不錯！
鳥取境港
千代むすび酒造
其SORAH氣泡清酒更在G20首腦會議中
供各國元首品嚐！
鳥取倉吉
倉吉蒸溜所
原來是工場，連販売店也沒有！
島根安来
吉田酒造
島根地酒─月山，
買一瓶生原酒和小瓶的氣泡清酒試試看！
島根松江
李白酒造
並不陌生的銘柄，不過味道偏清淡，
不是小弟喜歡的口味！
遠道而來，也選購一瓶生原酒吧！
岡山赤磐
利守酒造
到酒造途中經過直売所，
就在這裏購買清酒吧！
広島西条
松尾神社
雖不是酒蔵，但卻是供奉造酒之神的神社，
當然要來朝聖！
賀茂鶴酒造
2014年，日本首相安倍晉三
宴請奧巴馬到壽司之神處午宴，
期間所喝的清酒就是這裏的金箔大吟釀。
西條鶴
広島地酒，無濾過純米生酒口感清爽，挺不錯！
亀齡酒造
広島地酒，味道較清淡！
四国酒蔵
徳島鳴門
參觀日期：25-07-2024
本家松浦酒造場 (鳴門鯛)
在香港較少見的銘柄，
酒蔵限定的清酒也不錯！
高知安芸
參觀日期：29-07-2024
有光酒造場 (安芸虎)
配搭食物挺不錯的銘柄！
還有「小安芸虎」招待！
高知土佐
亀泉酒造
香港也有售的銘柄，
除了著名的Cel-24，其他酒款也不錯！
酔鯨酒造 土佐蔵
可以參加見學，
另有自費試飲，多款酒款也好喝！
愛媛伊予
參觀日期：01-08-2024
千代の亀酒造
生產幻之酒─銀河鉄道的酒蔵！
愛媛今治
參觀日期：02-08-2024
八木酒造部 (山丹正宗)
酒造就在今治駅附近，非常方便！
愛媛西条
參觀日期：05-08-2024
石鎚酒造
在香港也常見的銘柄， 沒有生酒，做法相對較傳統！
香川琴平
參觀日期：06-08-2024
金陵の郷
清酒好喝，還有博物館。
九州酒蔵
福岡糸島
白糸酒造
酒友C極力推介，
原來就是著名的福岡地酒─田中六五的酒蔵。
不過購買了另一銘柄─白糸的清酒！
佐賀鹿島
富久千代酒造
出發前已查看官方網頁，沒有註明休業。
可是到達後，卻因特別假期沒有營業！
佐賀嬉野
五町田酒造
再到東一的酒造，也因假期休業。
瀨頭酒造
東一旁邊就是佐賀地酒─東長的酒造，
辦公室仍有職員在工作，那便購買一些清酒試試看。
宮崎都城
霧島Factory Garden
南九州較少清酒酒蔵，
所以到訪霧島焼酎的酒造！
沖縄酒蔵
沖縄那霸
瑞泉酒造
沖縄只有一間清酒酒蔵，
不過挺偏遠，這趟旅程沒能安排，
所以只能到那霸市的泡盛酒造。
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